ЗЕВЕРОБОЙ ПРОДЫРЯВЛЕННЫЙ – лечебные свойства и противопоказания

Ботаническое описание

Зверобой продырявленный – это многолетнее травянистое растение, которое имеет следующие ботанические характеристики:

  1. Род – Зверобой, семейство – Зверобойные.
  2. Латинское название — Hypéricum perforátum.
  3. Корневище сильное, тонкое. От него отходят двугранные ветвистые стебли, достигающие в высоту до 50-100 сантиметров.
  4. Стебли имеют прямостоячую форму. Их цвет бывает разный: от различных оттенков зеленого до красного, насыщенного бурого.
  5. Листья имеют продолговато-яйцевидную, эллиптическую форму длиной до 5 сантиметров. Они супротивные – это значит, что из одного узла выходят два листочка в противоположном направлении. Листья также имеют различный окрас с многочисленными светлыми или темными жилками.
  6. Соцветия расположены наверху стебля, имеют кистевидно-щитковидную форму. Цветки правильной формы, достигают в диаметре 2-3 сантиметров. Они имеют двойной околоцветник.
  7. Лепестки цветов имеют различную окраску, обычно золотисто-желтую. По краям лепестки темнее, а у сердцевины – светлее.
  8. Семена созревают в специальных коробочках с сетчатой поверхностью.

Зверобой продырявленный также имеет другие названия: здоровая трава, кровавник, молодежная кровь, красная травица, хворобой.

Зверобой продырявленный — многолетнее растение

Формула цветка

Ботаническое описание отображается формулой цветка, она имеет следующий вид:

♀♂ * Ч(5)Л5Т(∞)+(∞)+(∞)П(3)

Это значит, что:

  • ♀ — пестичный (женский) цветок;
  • ♂ — тычиночный (мужской) цветок;
  • ♀♂ — цветок обоеполый;
  • Ч(5) – чашечки в пять рядов;
  • Л5 – пять лепестков в соцветии;
  • Т(∞)+(∞)+(∞) – большое количество тычинок;
  • П(3) – пестики в три ряда.

Формула цветка используется ботаниками для описания растения.

Это универсальный биологический язык, который часто встречается в научной литературе, но довольно редко в повседневной жизни.

Народным лекарям вовсе необязательно знать тонкости записи формулы, куда полезнее – лекарственные свойства.

Зверобой продырявленный относится к обоеполым цветкам

Химический состав

Химический состав зверобоя продырявленного обуславливает лечебные свойства растения. В него входят следующие минеральные компоненты, микро- и макроэлементы, витамины:

  • дубильные вещества – совокупность разнообразных, сложных по составу органических веществ, относящихся к ароматическому ряду. Они оказывают воздействие на кишечник, помогают справляться с различными заболеваниями, расстройствами;
  • эфирные масла;
  • смолистые вещества;
  • витамины групп Р и РР;
  • аскорбиновая кислота;
  • каротин, холин и никотиновая кислота;
  • макроэлементы: калий, кальций, марганец, железо;
  • микроэлементы: магний, медь, цинк, кобальт, хром, алюминий, селен, никель.

Больше всего эфирных масел и смолистых веществ содержится в соцветиях.

Корни богаты углеводами, сапонинами, алкалоидами.

Важно знать, что высокая концентрация компонентов приходится на свежее растение. Так, например, свежевыжатый сок из травы содержат в разы больше питательных веществ, чем отвар или настойка.

Состав зверобоя продырявленного отличает его от других целебных растений. Именно поэтому многие препараты содержат в себе его экстракты и эфиры.

Таблетки на основе зверобоя, например, применяются для снятия тревожности и депрессивных состояний.

Зверобой — лекарственное растение

Распространение

Зверобой -представитель, обитающий, преимущественно, в местах с умеренным климатом. Отдельные виды встречаются повсеместно. Растения обитают и в Северном климате, однако большинство видов растут по берегам Средиземноморья.

Зверобой обитает повсеместно. Встретить дикорастущие культуры можно по берегам рек, а также на лугах и полях. Культивируется в открытой местности, однако оптимальным местом обитания зверобоя является светлые лесные поляны, окруженные еловыми или сосновыми лесами. Зарослей растение не образует, обитает одиночными, реже по два или три кустика.

Лечебные свойства

Трава зверобоя продырявленного (обыкновенного) содержит флавоноиды (гиперозид, рутин, кверцетин, кверцитрин, изокверцитрин), летучие масла, в составе которых терпены, сесквитерпены (азулен), нафтодиантроны (гиперицин, псевдогиперецин, гиперин или гиперицин, близкий к гематопорфирину, чувствительному к солнечному свету; это своеобразный катализатор определенных внутриклеточных реакций, регулятор жизненно необходимых процессов, влияет на биохимические процессы в пораженных злокачественными опухолями органах, повышает чувствительность кожи к воздействию ультрафиолетовых лучей), сложные эфиры изовалериановой кислоты (оказывают успокаивающее действие), дубильные вещества, бактериостатические смолистые вещества, цериловый спирт, никотиновую кислоту, антибиотик, каротин и аскорбиновую кислоту.

Зверобой находит применение в терапии заболеваний пищеварительной системы. Препараты из зверобоя уменьшают кишечные спазмы, расширяют сосуды, налаживают работу желудочных желез, стимулируют кровообращение, снимают воспаление в слизистых пищеварительного тракта, действуют как вяжущее средство и бактериостатик, снимают спазмы в желчных путях.

Зверобой эффективен при дискинезии желчных путей, застое желчи, гепатитах, холециститах, назначается на начальных стадиях желчнокаменной болезни, гипоацидном гастрите (гастрите с пониженной кислотностью), метеоризме, острых и хронических колитах, расстройстве кишечника и при геморрое. На начальной стадии почечнокаменной болезни зверобой применяется как мочегонное средство и назначается при сниженных фильтрационных возможностях почек. Настойка зверобоя используется при глистных инвазиях (при энтеробиозе, гименолепидозе). Препараты на основе растения укрепляют капилляры, улучшают венозное кровообращение. Целесообразно назначение зверобоя при нарушениях периферического кровообращения, со склонностью к застоям в кровотоке. Фотосенсибилизирующие свойства растения и наличие среди его компонентов вещества гиперицина используют в процессе лечения такого заболевания как витилиго. Назначают зверобой при расстройствах нервной системы, энурезе у детей, мигрени и нейродистонии. Наружное применение зверобоя объясняется его вяжущими, бактериостатическими и противовоспалительными свойствами. Масло зверобоя эффективно при ожогах, гингивитах, питириазе лица, язве голени и при заживлении ран. В стоматологии настойка или настой травяной части зверобоя применяется для полосканий полости рта, для лечения воспаленных десен, при стоматитах. Зверобой в гинекологии используется в виде травяного настоя для спринцеваний при воспалениях влагалища, а зверобойное масло дает позитивный эффект при лечении эрозии шейки матки.

Народная медицина также использует зверобой в терапии полиартритов, ишиаса, подагры, туберкулеза легких, мастопатиях, фурункулах.

Отличия от обычного зверобоя

Разновидность продырявленного зверобоя наиболее распространена в народной медицине, поэтому его часто называют также «обыкновенный». В природе обыкновенным называют траву, которая не имеет чёрных точек на листья и просвечивающих желёз. Именно эта отличительная черта и помогает разобраться в видах попавшей на пути травы.

В остальном их внешний вид практически схож:

  • стебли тонкие, высокие от 30 до 100 см, прямые и крепкие;
  • листья расположены парами, небольшой круглой или овальной формы;
  • цветки имеют пять лепестков, золотисто-жёлтый оттенок, собраны в соцветия;
  • плоды представляют собой кожистые коробочки с многочисленными семенами ржаво-коричневого цвета;
  • тычинки многочисленные, сросшиеся.

Продырявленный зверобой обладает уникальным химическим составом и наиболее полезен при применении в медицине и косметологии. Его компоненты обладают антисептическими и противовоспалительными свойствами, помогают бороться со стрессами, нервными расстройствами, проблемами ЖКТ и другими патологиями.

Показания к применению

Сухой экстракт в России производится в промышленных масштабах. Один из главных поставщиков продукта на рынок – ООО «Казанский завод экстрактов». Зверобой входит в состав многих отечественных и зарубежных лекарственных препаратов. Его также массово включают в БАДы. Очень эффективными и популярными препаратами на основе зверобоя являются «Зверобой», «Деприм», «Деприм форте», «Доппельгерц Нервотоник».

Препараты, в состав которых входит зверобой продырявленный, назначаются и применяются при следующих болезнях:

  • дискинезия желчных путей;
  • застое желчи;
  • холецистит;
  • некоторые виды гепатита;
  • желчнокаменная болезнь (только при начальной форме заболевания);
  • гастрит;
  • метеоризм;
  • некоторые проблемы с почками (как вспомогательное средство при мочекаменной болезни);
  • болезни ротовой полости и глотки;
  • проблемах с кожей: ожоги, фурункулы, раны, абсцессы и другие.

Дополнительные факты

 Зверобой – уникальное лекарственное растение применялся еще древним римлянам. Повязки из листьев продырявленного зверобоя рекомендовались Авиценной при лечении язв, ран и ожогов. Народная медицина на Руси не просто так называла это чудодейственное растение – средством от 99 болезней и практически не было сбора, в который не включали бы зверобой в качестве основного или вспомогательного лекарственного средства.
 В старину зверобой считался волшебным растением. В сельской местности, набивая детям матрацы, к соломе обязательно добавляли богородскую траву (чабрец), чтобы ребенку снились сладкие сны, и зверобой, чтобы запах этого растения ограждал ребенка от испуга во сне. А взрослые парни и девушки гадали на стеблях зверобоя. Скрутят его в руках и смотрят, какой сок появится: если красный, – значит, любит, если бесцветный – не любит. Старики считали, что зверобой отгоняет злых духов, болезни и предохраняет человека от нападения диких зверей. Немцы называли его “чертоганом”, потому что верили, будто зверобой изгоняет чертей и домовых.

В официальной медицине

  • трава зверобоя
  • настойка зверобоя
  • иманин, антибактериальный препарат в порошкообразном виде. Однопроцентный раствор иманина используют для лечения инфицированных ран, трещин на коже, ожогов, мастита, фурункулов, флегмон, острого ринита, ларингита, гайморита, гнойного отита. Иманин не воздействует на грибковые поражения;
  • новоиманин, однопроцентный спиртовой раствор-антибиотик. Применяют 0,1 % раствор на дистиллированной воде, изотоничном растворе натрия хлорида, 0,25 % растворе анестезина или 10 % растворе глюкозы при стоматологических болезнях, для ингаляций – при абсцедирующей пневмонии, пневмотораксе; при гнойном отите, гайморите используют 0,01-0,1 % раствор на дистиллированной воде. Готовят раствор непосредственно перед проведением процедуры;
  • пефлавит, назначается при капилляротоксикозах, острых гломерулонефритах, атеросклерозе.

Выращивание на участке

Зверобой продырявлен. лучше растет на черноземах, открытых солнечных местах.

Зверобой можно не только заготавливать в природе, но и выращивать на своем приусадебном участке. Семена тоже можно взять из природы или приобрести специально выведенный для промышленного выращивания сорт ‘Золотодолинский’.
Зверобой – нетребовательное к почвенному плодородию растение, но по механическому составу почвы лучше выбирать не тяжелые – супеси, легкие и средние суглинки. На тяжелых, заплывающих и образующих корку почвах мелкие семена зверобоя плохо всходят. Почву заранее перекапывают, по возможности вносят минеральные и органические удобрения (1 ведро ком¬поста и 20-30 г аммофоски на 1 м2), тщательно выбирают все многолетние корневищные и корнеотпрысковые сорняки.

Уход

Уход заключается в прополках, рыхлении и регулярном поливе. Чтобы не появилась корка, почву мульчируют перегноем.

Зверобой продырявленный Размножение

Размножается в основном семенами. Лучшим сроком посева является подзимний (в конце октября – начале ноября). За 25 дней до посева почву перекапывают, вносят 3-4 кг/м2 перепревшего навоза, а также комплексные минеральные удобрения из расчета 10 г/м2 азота, фосфора, калия. Если зверобой сеют весной, то семена заранее стратифицируют, смешивая их с песком и выдерживая на холоде около 2-3 месяцев.

Сеять зверобой можно осенью, под зиму, когда почва замерзнет, или ранней весной (конец апреля – начало мая). Семена не требуют предпосевной подготовки. Сеять семена лучше поверхностно в предварительно сделанные бороздки или с неглубокой заделкой, около 0,5 см. Ширина между рядками 45-60 см. Чтобы посев был более равномерный, семена смешивают с 2-3 частями сухого речного песка. Если бороздки при весеннем посеве предварительно полить водой, то всходы появятся дружнее и быстрее.
Еще один способ ускорить появление дружных всходов, особенно в засушливую весну, – накрыть посевы агрилом или полиэтиленовой пленкой. Конечно, на больших площадях этот совет неприменим, а вот на любимой аптечной грядке на дачном участке – в самый раз. Когда семена начнут прорастать, укрытие снимают.
Всходы появляются через 3-3,5 недели. Первые месяцы жизни растения очень мелкие и развиваются медленно. Поэтому необходимы тщательные прополки и рыхления, Если стоит очень сухая погода, то лучше их несколько раз обильно полить. Но при этом необходимо вылить такое количество воды, чтобы хорошенько промочить верхний слой почвы на 10-15 см, и по- рыхлить поверхность, чтобы влага меньше испарялась. К осени часть растений зацветает.
Весной срезают сухие прошлогодние побеги и при необходимости на очень бедных почвах подкармливают растения комплексными минеральными удобрениями. В июле уже можно будет собрать сырье. Урожай около 250 г сухой травы с 1 м2.
Больше 3 лет держать зверобой на одном месте не стоит – урожайность заметно снижается. Поэтому, когда растения достигнут 3-летнего возраста, засейте следующий участок. На будущий год он даст урожай, а старый участок осенью можно перекопать. Вот и все хитрости при выращивании зверобоя. Часть растений можно оставить на семена, и тогда проблема с посевным материалом будет решена своими силами. Когда коробочки побуреют, их срезают и высушивают, разложив тонким слоем на бумаге. После этого их можно аккуратно растолочь толкушкой для картошки, которая есть на кухне у каждой хозяйки, и просеять через сито. Семена готовы к посеву.

Совет. Разместить зверобой можно в миксбордере или на клумбе. И что удивительно, смотрится он очень изысканно.

Лекарственное

Издавна лечили на Руси зверобоем различные заболевания. Недаром это растение называют «травой от 99 болезней».

Препараты зверобоя обладают вяжущими и противомикробными свойствами, а также способностью стимулировать регенерацию тканей. Применяются внутрь при колитах, а в качестве наружного средства—при ожогах II и III степени, гингивитах и стоматитах. Из зверобоя получены также препараты иманин и новоиманин. применяемые наружно при лечении ожогов, свежих и инфицированных ран. Кроме того, иманин применяли в акушерской, гинекологической и отоларингологической практике, а также при воспалительных процессах кожи и подкожной клетчатки, для промываний, орошений и примочек.

Мифы и легенды

С давних времен зверобою приписывалась чудодейственная исцеляющая сила. Вокруг него скопилось множество мифов и легенд. За желтые цветы и цветение в июне месяце это растение связывали с летним солнцестоянием, которое религия связала с Иоанном Крестителем. Отсюда у этой травы появились народные названия — иванова трава или святоивановская трава. Другую группу народных названий обусловили красные пятна на листиках некоторых представителей рода Зверобойные, а также красный цвет, который выступает, если растереть семена или цветы — красная травица, кровавник, иванова кровь, молодецкая кровь, заячья кровь, кровь Иисуса Христа.

Юноши и девушки использовали данное растение в гаданиях. Они загадывали на человека, растирали и скручивали стебли растения в руках. Если проступил красный цвет — любит, если цвета нет — не любит.

По другой легенде саму жизнь эту растению дала отсеченная голова Иоанна Крестителя. Люди считали, что пока голову несли ко двору на землю, с нее накапали капли крови. Вот в тех местах, где пролилась кровь Крестителя, там и вырос зверобой. Народ стал верить, что красные пятна появляются на растении в день Усекновения головы святого, а именно 27 августа, каждый год.

Еще одна легенда гласит, что это растение произошло из капель крови Христа, распятого на Голгофе. Прозрачные же пятна на листьях некоторых видов зверобоя связывали со слезами Божьей Матери.

В Дании существовал обряд, происходивший во время летнего Солнцестояния. Под крышей дома между стропилами закрепляли пару веточек зверобоя. Если эти веточки срастались, то в доме ждали свадьбу.

В Сербской мифологии красный цвет на этом растении связывали с менструальной кровью Богородицы, а в Великобритании считалось опасным для жизни и даже смертельным шагом наступить на эту траву.

Во многих странах данное растение считалось средством борьбы с бесплодием, борцом со злыми духами и призраками, для чего пучки травы развешивали в доме. Благодаря своим целебным свойствам, зверобой в народе считается растением, которое помогает от 99 заболеваний. Он присутствовал в составе почти всех известных ранее травяных сборов.

Зверобой как антидепрессант

В составе этой волшебной травы имеются такие вещества, как аментофлавон и гиперфорин. Эти вещества делают растение активным в борьбе с тревожными расстройствами, депрессией, похмельным воздействием, обеспечивают выработку дофамина — гормона удовольствия.

Достаточное количество клинических испытаний, а также мета-анализов, дают право утверждать, что экстракт зверобоя в борьбе с депрессией по эффективности не уступает широко используемым синтетическим лекарственным средствам от этого недуга. При этом при применении в лечении экстракта зверобоя практически не наблюдается побочных реакций.

С наступлением осенне-зимнего периода человеческий организм начинает страдать от дефицита солнечного света. А недостаток солнца сказывается на выработке витамина D, его становится меньше. Витамин D, в свою очередь, обеспечивает выработку серотонина. Вялость и депрессия в осенне-зимний период связана именно с дефицитом серотонина. Помочь вырабатываться серотонину в холодное время года способен зверобой, являясь своего рода природным, естественным, регулятором настроения. Также экстракт этого растения способен наладить регуляцию норадреналина — гормона ярости и отваги.

Противопоказания к применению зверобоя

Зверобой при беременности противопоказан. Не стоит его принимать при гипертонии, так как он повышает давление. Поскольку зверобой содержит небольшое количество токсинов его не стоит принимать длительное время, так как могут возникнуть неприятные болезненные ощущения в печени, привкус горечи во рту.

Также при приеме более трех недель зверобой может вызвать временную импотенцию, но спустя несколько недель после окончания приема, зверобой выведется с организма и все восстановится. Еще необходимо учесть, что зверобой увеличивает чувствительность кожи к ультрафиолету, поэтому при употреблении отвара и настойки стоит воздержаться от загара.

Несмотря на все противопоказания и предосторожности, при правильном и умелом использовании это растение очень полезное и эффективное.

Основной рецепт

Классическим способом приготовления отвара является довольно простой рецепт. Он указывается на многих упаковках с травой и в справочниках фитотерапевта. Подходит для лечения большинства, перечисленных в показаниях, болезней.

Как приготовить:

  • Две столовые ложки или 10 граммов сырья засыпать в посуду из эмали.
  • Траву залить стаканом кипячённой, остывшей до 50–70 градусов воды.
  • Закрыть ёмкость крышкой и греть на водяной бане полчаса.
  • Остудить при комнатной температуре около 10–15 минут, после чего процедить и отжать сырьё.
  • Довести получившийся объём жидкости тёплой кипячёной водой до 200 мл.

Как принимать: за полчаса до еды по 60–70 мл три раза в день.

Где и сколько хранить: в прохладном месте не более двух дней.

На страже женского здоровья

Народные рецепты знахарей:

  1. Состав, снижающий болевой синдром при менструации (особенно в период полового созревания). Смешать в равных пропорциях корень валерианы, стебли зверобоя, траву руты, побеги мяты, листья трифоли, цветки тысячелистника, лепестки ромашки. Залить 30 г сбора 500 мл кипятка, настоять несколько часов в термосе. Состав принимают трижды в день по 70-100 мл. Курс лечения – 90 дней. Спустя месяц терапию можно повторить (при потребности).
  2. Травяной сбор для стимуляции месячных выделений (при скудных и нерегулярных менструациях). Ингредиенты: плоды шиповника (30 г), корень петрушки (30 г), трава полыни (30 г), семена фенхеля (15 г), ягоды можжевельника (15 г), зёрна петрушки (15 г), побеги зверобоя (15 г), листья лапчатки (15 г) и руты (10 г). Указанные компоненты измельчить, перемешать и залить кипятком (на 30 г сбора 500 мл воды). Снадобье принимают по 100 мл не меньше 2-х раз за сутки. Продолжительность терапии – 2 месяца.
  3. Фитокомпозиция, нормализующая менструальный цикл при олигоменорее (чрезмерно продолжительных промежутках между месячными). В состав сбора входят 3 компонента (в равных пропорциях): валериановый корень, трава зверобоя, цветы дикого терна. Сырьё запаривают кипящей водой (из расчёта 200 мл жидкости на 20 г сухой смеси). Снадобье потребляют сразу после остывания единожды в сутки (вечером).
  4. Лечебный отвар от фибромы матки. Активные компоненты: бессмертник (20 г), зверобой (20 г), тысячелистник (20 г), ромашка (15 г), толокнянка (15 г), спорыш (15 г), земляника (15 г), крапива (10 г). Запарить сухоцветы (20 г) кипятком (500 мл), проварить на водяной бане 3 минуты. Композицию употребляют дважды в день по 150 мл на протяжении 1,5 месяца. Спустя 10 дней лечение можно возобновить.
  5. Средство для снижения объёма и продолжительности менструаций (при гипер- и полименорее). Смешать 45 г травы хвоща, 30 г стеблей зверобоя, 30 г побегов золототысячника, 25 г плодов можжевельника, 25 г листьев подорожника. Указанные ингредиенты заливают кипящей водой (из расчёта 60 г смеси на 900 мл кипятка). Состав настоять в термосе или остывающей духовке (4-5 часов). Лекарство принимают за 15 минут до каждой трапезы по 100 мл. Курс приёма – 14 дней.

Кроме того, зверобой целесообразно использовать наружно в составе растворов для влагалищных орошений (особенно при сильном зуде и молочнице). Для этого 30 г коры дуба, 30 г травы зверобоя, 15 г цветов ромашки, 15 г листьев толокнянки, смешивают, заливают 4 л кипящей воды и проваривают 20 минут на малом огне. После этого в раствор добавляют 60 г морской соли (не йодированной) и 2 мл эвкалиптовой настойки. Орошения проводят тёплым раствором 3 раза в день.

Виды и сорта зверобоя

В природе встречается более 500 видов зверобоя. Растения отличаются не только внешними характеристиками, но и содержащимися внутри полезными свойствами. В России произрастает всего несколько видов, не отличающихся декоративными качествами.

В научных исследованиях

Один из первопроходцев в травоведении, британец Николас Калпепер, ботаник и фармацевт, характеризовал зверобой как «солнечное», «огненное» растение.

В своем знаменитом травнике (“The Complete Herbal», 1653) Калпепер писал: зверобой является «эффективным растением, применяемым в лечении ран. Выпитый отвар на вине исцеляет внутренние ушибы и боли. Мазь из зверобоя лечит волдыри на коже, способствует рассасыванию опухолей, затягивает края ран и заживляет их. Отвар из травы, цветков и семян зверобоя на вине помогает при рвоте, кровохаркании, лечит тех, кого укусило или ужалило какое-либо ядовитое существо, обладает мочегонным свойством. Порошок из семян зверобоя, растворенный в небольшом количестве бульона, разгоняет желчь… Отвар из листьев и семян в теплом виде, принятый накануне приступа малярии, облегчает течение болезни. Семена зверобоя рекомендуют… больным эпилепсией, параличом и тем, кто страдает от болей в крестце».

Современные исследования лечебных свойств зверобоя основательны и непрерывно пополняют систему знаний о лекарственных травах.

Значение зверобоя в медицине и его лекарственный потенциал исследовали К. М. Клемов, Э. Бартлоу, Дж. Кроуфорд и другие.

Взаимодействие зверобоя с отдельными медицинскими препаратами и возможные негативные последствия их одновременного приема – тема научного исследования С. Сулеймани, Р. Бахрамсолтани, Р. Раими.

А. Оливейра, К. Пиньо, Б. Сарменто и А. Диас предоставили результаты анализа нейропротекторного воздействия зверобоя продырявленного, и его отдельных составляющих.

Масштабная научная работа П. Бонджорно и П. Ло Гвидиче нацелена на изучение действия препаратов на основе зверобоя в терапии депрессивных состояний.

Исследование нейротропной активности современных лекарственных форм, изготовляемых из травяного сырья зверобоя является темой научного труда Куркина В., Дубищева А., Правдивцевой О. и Зиминой Л.

Специфика изъятия из травы зверобоя продырявленного активного вещества гиперицина освещена в исследовании Рудометовой Н., Никифоровой Т., Ким И.

В кулинарии

Трава и цветки зверобоя в сушеном и свежем виде используют в качестве приправы к блюдам (особенно из рыбы), для приготовления различных напитков, как пряность, которая придает пище слегка горьковатую, терпкую и бальзамическую ноту.

Салат из свеклы и зверобоя

Для приготовления салата понадобится: 4 небольших хорошо вымытых сырых свеколки, 2 яблока, сок одного лимона, свежемолотые черный перец и семена кориандра, полчашки мелкорубленой петрушки, полчашки цветков зверобоя. Натереть на терку очищенные свеклу и яблоки. Выложить в пиалу, заправить лимонным соком. Перемолоть и добавить черный перец и кориандр. Посыпать салат петрушкой и цветками зверобоя.

Картофель, запеченный со зверобоем

Необходимые ингредиенты: 8 средних по величине картофелин, 4 столовых ложки размягченного сливочного масла, морская соль и перец по вкусу, 2 измельченных зубчика чеснока, 2-4 чайных ложки натертого на терке мускатного ореха, 200 мл сливок, 200 мл молока, чашка цветков зверобоя, разобранных на лепестки и отделенных от чашелистиков.

Картофель почистить, нарезать тонкими кружочками. Форму для запекания смазать маслом, присыпать толченым чесноком, выложить картофель, посолить, поперчить, посыпать тертым мускатным орехом и лепестками зверобоя, сдобрить картофельные кружочки оставшимся маслом. Взбить молоко со сливками и залить смесью картофель. Запекать при температуре 180 градусов до готовности картофеля и образования золотистой корочки, около полутора часов.

Авокадо, фаршированный зверобоем

Понадобятся продукты: 2 больших спелых авокадо, лимонный сок, консервированные сардины (одна баночка), одна небольшая луковица, тщательно измельченная, чашка измельченных цветков зверобоя, очищенных от чашелистиков, соль и черный перец.

Авокадо разрезать пополам, отделить от косточки, аккуратно извлечь из каждой половинки мякоть и размять вилкой или пюрировать в блендере. Щедро взбрызнуть пюрированную массу лимонным соком, перемешать с растертыми до однородного состояния сардинами, мелконарезанной луковицей, морской солью, перцем, и цветками зверобоя. Получившемся «фаршем» наполнить пустые половинки авокадо, еще раз взбрызнуть лимонным соком и украсить фаршированные авокадо цветками зверобоя. Подавать на листьях салата.

Сбор и заготовка

 В качестве лекарственного сырья используют траву зверобоя продырявленного (Herba Hyperici), то есть верхушки стеблей с цветками, листьями, бутонами и частично недозрелыми плодами. Заготавливают зверобой на фазе цветения растения, до появления незрелых плодов. При заготовке ножами или серпами срезают облиственные верхушки длиной до 25-30 см; без грубых оснований стеблей. Не допускается вырывание растений с корнями, так как это ведет к уничтожению зарослей и снижению качества сырья. При заготовках необходимо оставлять часть растений нетронутыми для обсеменения. Сырье немедленно отправляют на сушку, потому что оно легко согревается, а после этого темнеет при сушке.
 Сушат траву зверобоя на чердаках, под навесами или в помещениях с хорошей вентиляцией, разложив ее тонким слоем (5-7 см) и периодически переворачивая. Лучше всего сушить в сушилках с искусственным обогревом при температуре нагрева обезвоживаемого материала не выше 40 °С. В хорошую погоду сырье высыхает за 4-5 дней, а в сушилках за 1-2 дня. Окончание сушки определяют по степени ломкости стеблей (в высушенном состоянии они не сгибаются, а ломаются). Срок годности сырья 3 года. Правильно высушенное сырье имеет бальзамический запах и горьковато-вяжущий вкус.

Условия выращивания гиперикума

Зверобой продырявленный – достаточно сложное растение, вырастить которое самостоятельно будет весьма непросто. Хотя оно довольно легко приживается к почве, легко растет на песчаных почвах.

Для высаживания цветка необходимо подобрать светлое, теплое место, где зверобой будет получать достаточное количество солнечного света, воздуха и влаги.

Но зверобой одинаково хорошо растет и в тени.

Посадка и уход

Для размножения используют черенки или семена, которые высаживают в предварительно удобренную, обогащенную торфом и азотом почву.

Главное — сажать растения на расстоянии 40-50 сантиметров друг от друга, поскольку зверобой продырявленный имеет достаточно крепкую корневую систему, которая сильно разрастается под землей.

За растением необходимо ухаживать, особенно в первый месяц после посадки, пока ростки не окрепли, не набрали силу. Важно поливать зверобой по мере высыхания земли, рыхлить почву, удалять сорняки.

Сбор и хранение

Концентрация действующих веществ в листьях, стеблях и соцветиях различна в разные времена года. Максимальной она становится в период цветения, именно поэтому собирать зверобой продырявленный рекомендуется собирать в этот период. Обычно он приходится на начало августа.

Во время сбора стебли вместе с соцветиями и листьями аккуратно срезают у основания. Срезанные растения необходимо уложить на газету или ткань, чтобы они не повредились в процессе транспортировки.

Засушенный продукт рекомендуется хранить не более двух лет

Заготовка сырья

Урожай собирают, начиная с конца июня. То время считается наиболее подходящим, поскольку концентрация полезных веществ достигает максимальной отметки.

Для заготовки подходят стебли, листья и соцветия.

Растение необходимо аккуратно срезать секатором или садовыми ножницами, разделить на отдельные части и перейти к заготовке.

Чтобы максимально сохранить концентрацию действующих компонентов, необходимо грамотно заготовить собранные растения. Для этого необходимо:

  1. Нарезать зверобой продырявленный на небольшие кусочки. Рекомендуется отделить соцветия и листья от стеблей и засушить всё это по отдельности.
  2. Нарезанные кусочки необходимо разложить на бумаге или ткани на ровной сухой поверхности. Толщина слоя должна быть не более пяти сантиметров.
  3. Место сушки должно быть защищено от сквозняков, прямого воздействия солнечных лучей, влажности. Кроме того, не рекомендуется размещать поблизости отопительные приборы или увлажнители воздуха.
  4. Траву после сушки необходимо упаковать в плотные мешочки из ткани, убрать их в темное, защищенное от солнца и влаги место.

Из собранных растений можно готовить различные настои и отвары. В сети можно найти огромное количество различных народных рецептов, рассмотрим подробнее наиболее популярные из них.

Заготовка зверобоя

Экология

Произрастает на сухих и освещенных участках. Распространен в лесной и лесостепной зонах, поднимается в горы до 2300 м над уровнем моря. Редко образует крупные заросли, чаще растет узкими полосами вдоль опушек леса или небольшими куртинами. В лесной зоне растет на суходольных лугах, лесных полянах, вдоль лесных опушек, на вырубках и в разреженных сосновых или сухих хвойно-мелколиственных лесах. В лесостепной зоне встречается в дубовых рощах и березовых колках, а также в луговых степях. В горных районах растет в предгорьях на каменистых склонах, редко поднимается до субальпийских лугов Иногда, как сорняк, растет около дорог, среди посевов, по окраинам полей.
Ресурсы. Основные заготовки ведутся в Украине, Белоруссии и России. На Украине запасы зверобоя оцениваются в 200-300 т, в основном в лесостепной зоне. Полесье и на Карпатах. В Карпатах промышленные заготовки возможны в количестве 8—10 т. В Вологодской области выявлены запасы зверобоя в количестве 5—10 т, в Псковской области – 3—5 т, в Ставропольском и Алтайском краях – по 3 т. Возможна заготовка зверобоя в Краснодарском крае, в Ярославской, Владимирской, Пермской, Ростовской и других областях, а также в Чеченской и Ингушской республики.
Заготовлять зверобой следует во время его цветения, до появления незрелых плодов, срезая ножами или серпами верхушки растений длиной 25—30 см. без грубых оснований стеблей. Сушат траву зверобоя на чердаках с хорошей вентиляцией, под навесами или в сушилках при температуре около 40-60, разостлав тонким слоем (5—7 см) на ткани, бумаге или решетах и часто переворачивая. Высушенную траву обмолачивают, после чего отделяют на решетах грубые стебли. Выход сухого сырья – около 25%.
Необходимо при заготовках оставлять часть растений нетронутыми для обсеменения. обеспечивающего возобновление заросли. Недопустимо вырывать растения с корнями, т.к. это приводит к быстрому уничтожению зарослей.

Чай из зверобоя: польза и вред

Чай из зверобоя невероятно полезен для человеческого организма. Но чтобы не растерять все его полезные свойства, чай необходимо приготовить правильно. Лучшей посудой для приготовления такого чая будет фарфоровая или стеклянная.

Сначала нужно обдать посуду кипятком, и только потом заваривать чай. Заварка рассчитывается из количества — 1 чайная ложка травы на 1 стакан воды. Для улучшения вкуса чая и усиления его полезных свойств к заварке можно добавить листья смородины, малины, душицу, шиповник. Такие чаи полезны для женщин и мужчин. При употреблении чая не стоит забывать о противопоказаниях, которые описаны также в этой статье.

Чем полезен зверобой для женщин:

  • облегчает или вовсе устраняет боли во время менструации
  • облегчает состояние во время ПМС
  • облегчает состояние при климаксе
  • регулирует гормональный фон женщины

Зверобоя полезные свойства для мужчин:

  • повышает стойкость потенции
  • помогает мужчинам при заболеваниях мочеполовой системы
  • улучшает эрекцию

Используется

 Настой и отвар зверобоя применяется при болезнях печени, при желудочно-кишечных заболеваниях (поносы, гастрит и язвенная болезнь 12-перстной кишки и желудка), недержании мочи у детей, при цистите, ревматизме, при болезни желчного пузыря и геморрое.
 Лекарственные препараты зверобоя используют при гепатитах, дискинезии желчных путей, при мочекаменной болезни, при гастритах с пониженной секрецией.
 Растение зверобой продырявленный улучшает венозное кровообращение, снимает спазмы и укрепляет стенки кровеносных сосудов. Поэтому его советуют для улучшения зрения и кровообращения на глазном дне, а также для профилактики и лечения атеросклероза.
 Настоями зверобоя продырявленного пользуются для полоскания полости рта, профилактики и лечения стоматитов и гингивитов. Настой в виде компрессов используется при инфицированных и кровоточащих ранах.
 Настой зверобоя применяется для протирания кожи лица и в качестве примочек в косметологии при угрях и жирной себорее.
 При лечении зверобоем не забывайте, что он стимулирует выработку мужских половых гормонов андрогенов. Их избыток повышает сальность кожи, способствует росту волос на лице, туловище и конечностях, возникновению половой возбудимости. Из-за этого зверобой нужно принимать в сочетании с растениями, содержащими эстрогены: корнях солодки голой, мята перечная, клевере луговом, шалфее лекарственном, хмеле обыкновенном.

Фармакологическое действие

 Трава зверобоя обладает многосторонними фармакологическими свойствами. Наиболее активными соединениями являются флавоноиды, оказывающие спазмолитическое действие на гладкие мышцы желчных протоков кишечника, кровеносных сосудов и мочеточников. Флавоноиды увеличивают отток желчи, препятствуют застою желчи в желчном пузыре и тем самым предотвращают возможность образования камней, облегчают желчеотделение в двенадцатиперстную кишку. Кроме того, флавоноиды купируют спазмы толстой и тонких кишок, восстанавливают нормальную перистальтику, улучшая тем самым переваривающую способность желудочно-кишечного тракта.
 Зверобой не только снимает спазм кровеносных сосудов, особенно капилляров, но и оказывает капилляроукрепляющее действие. Лекарственные препараты зверобоя улучшают венозное кровообращение и кровоснабжение некоторых внутренних органов, а также повышают диурез в результате уменьшения напряжения стенок мочеточников и непосредственного увеличения фильтрации в почечных клубочках.
 Дубильные вещества растения оказывают легкое вяжущее и противовоспалительное действие.
 Зверобой продырявленный способен стимулировать восстановление тканей.

Как правильно собирать и сушить зверобой?

Главное – не собирать растение вдоль железных и автомобильных дорог, в промышленных зонах. Начать заготавливать зверобой следует со второй половины июня и до конца августа, в период его активного цветения и, конечно же, в сухую погоду. Веточки растений лучше срезать на 20-25 сантиметров от соцветия, и только с распустившимися цветочками. Не следует собирать растение в отцветшем состоянии, когда вместо цветов, на макушке растения остались лишь сухие коробочки с семенами.

Так как стебель у зверобоя очень прочный, лучше всего, при заготовке травы иметь при себе небольшие ножницы, чтобы аккуратно перерезать ствол растения, не повреждая его корней. Дело в том, что зверобой имеет поверхностную, неглубокую корневую систему и если его срывать неаккуратно, потянув за стебель, то можно вытащить растение из грунта вместе с корнями. Это в свою очередь будет способствовать гибели основного кустарника и его сокращению в Природе, как вида.

Для того чтобы насушить растение впрок, нужно связать стебли небольшими пучками, подвесить в хорошо проветриваемом и закрытом от солнечных лучей, помещении. Если такой возможности нет, то можно сушить траву на матерчатой чистой подстилке, эпизодически встряхивая и переворачивая ее. Когда трава высохнет, порезать стебли по 1,5 – 2,0 сантиметра длиной и лучше всего, хранить высушенную траву в стеклянной банке с закрытой крышкой. Это поможет дольше сохранить зверобой в целебном состоянии, убережет от испарения полезных эфирных масел и отсыревания.

В народной медицине

  • При гипоацидном гастрите (с пониженной кислотностью), а также для увеличения притока желчи и диуреза, зверобой применяют в виде напара: столовую ложку измельченной травы заливают 200 мл кипятка и дают настояться 10 минут. Пить небольшими глотками по 100 мл 1-2 раза в сутки после еды.
  • Полезен чай из зверобоя при кишечных расстройствах: в стакане кипятка в течение 10 минут настаивают столовую ложку цветков и листьев зверобоя. Пить по 2 стакана после приема пищи на протяжении дня. Курс лечения длительный. Увеличение дозы до 3-4 стаканов в сутки назначается при хронических поносах.
  • При заболеваниях печени (с сопутствующими запорами) столовую ложку смеси зверобоя, тмина и коры крушины в расчете 2:3:2 заливают 200 мл воды, варят около 10 минут и выпивают в сутки не менее 5 стаканов.
  • При болях в пояснице и общей слабости, вызванных тяжелым физическим трудом рекомендуют рецепт: 2 ложки цветков зверобоя растирают с 4 ложками размягченного свежего коровьего масла, солят по вкусу и одну столовую ложку такой смеси размешивают в 2 стаканах пива. Пить снадобье в течение дня.
  • При умственном перенапряжении, нервном истощении, нарушениях сна полезно средство: из 200 мл кипятка и одной столовой ложки смеси из травы зверобоя продырявленного, тысячелистника обыкновенного и корня дягиля лекарственного готовят напар, который выпивают за 30 минут перед сном. Зверобой в этой смеси укрепляет и регенерирует нервы, лечит бессонницу и неврозы. Это прекрасное лекарство при умственном переутомлении и функциональном истощении нервной системы.
  • Помогает зверобой при глистах: приготовить настой из расчета 15 г травы зверобоя на 100 мл кипятка. Принимать по 90-150 мл трижды ежедневно на протяжении 3 дней (детям от года до семи лет), в последний день приема дают слабительную соль, и проводят такое лечение циклом, в три этапа, с промежутками в 10 дней.

Наружно:

  • Масло зверобоя используют для заживления ран от обморожений 2-й и 3-й степеней, при ожогах, для смазывания трещин на сосках.
  • На основе масла зверобоя делают бальзам, который заживляет ссадины, порезы и полезен при боли в мышцах и суставах. Для приготовления средства нужно: полчашки масляного экстракта зверобоя, полчашки масляного экстракта имбиря, 30 г пчелиного воска, по столовой ложке масла семян шиповника и масляного раствора витамина Е, по 20 капель эфирных масел лаванды и имбиря. Масляные экстракты зверобоя, имбиря смешать, добавить пчелиный воск. На водяной бане греть смесь из масел трав и воска до полного его растворения. В однородную, нагретую массу добавить витамин Е, масло семян шиповника, лавандовое и имбирное эфирные масла. Быстро и тщательно размешать и разлить готовый бальзам по баночкам, пока воск не начал застывать. Хранить бальзам плотно закрытым, в сухом, затемненном и прохладном месте. Срок хранения такого снадобья от 2 до 3 лет.
  • Для лечения гнойных ран и полоскания полости рта с целью укрепления десен используют напар: горсть цветков зверобоя запаривают в 0,5 л кипятка. Чистую, продезинфицированную ткань намачивают в остывшем напаре и прикладывают к ранам.
  • Зверобой при витилиго: пораженные участки смазывают соком свежего зверобоя и через четверть часа подставляют под солнечные лучи. Продолжительность первой инсоляции – не более 30 минут. В период такого лечения также внутрь принимают 30-50 капель свежевыжатого сока зверобоя (из листьев и цветков) 2-3 раза в сутки, запивая водой. Находиться на солнце необходимо, устраивая короткие сеансы с перерывами. Курс подобного лечения витилиго около 60 дней, с перерывом на 3 дня после каждых 3 недель.[8]

Свежие листья, побеги и соцветия

Измельчённое сырье применяют как бактерицидное средство для заживления ран, ушибов, ожогов и ссадин. Помимо этого на основе зверобоя готовят лечебные смеси для устранения аллергической сыпи и зуда от укуса насекомых.

Масло

Наполнить полулитровую емкость цветами зверобоя (700 г). Залить траву нерафинированным растительным маслом (персиковым, миндальным, оливковым). Плотно «ужать» цветки (чтобы их покрыла жидкость), закупорить банку крышкой, переместить емкость в темное место на 30 дней. После завершения настаивания смесь процедить и перелить в непрозрачную бутылку. Масло зверобоя применяют для «борьбы» с фурункулами, герпесом, трофическими язвами, геморроем, мастопатией, пародонтозом, куперозом.

Настой

Для приготовления снадобья понадобится 50 г зверобоя (сухого) и 200 мл кипятка. Ингредиенты смешивают, а затем настаивают на протяжении 3 часов в термосе. Лечебную смесь принимают трижды в сутки по 50 мл. Состав эффективен в комплексной терапии гастрита, цистита, колита, гипотонии, головных болей, желчнокаменной болезни. Кроме того, настой подходит для полосканий ротовой полости (при гингивитах, стоматитах, простуде) и лечения воспалительных процессов на коже (в виде примочек).

Отвар

Сухие стебли зверобоя (25 г) залить водой (250 мл), а затем проварить 15 минут на медленном огне. Средство используют как внутрь (для лечения кишечных инфекций и поноса), так и наружно (для умывания и ополаскивания волос).

Спиртовая настойка

Состав готовят из зверобоя и водки (в пропорции 1:7). При желании можно воспользоваться медицинским спиртом (в соотношении 1:10). После смешения смесь настаивают в тёмном месте 5-6 суток. По истечению указанного времени в травяной раствор добавляют кипячёную воду (в пропорции 1:5) Снадобье используют в качестве согревающего компресса при суставных и мышечных болях.

В восточной медицине

Авиценна рекомендовал зверобой как отличное средство, заживляющее раны разнообразного происхождения; практиковал его как анальгетик при воспалениях седалищного нерва, мочегонное средство и применял в лечении злокачественных язвенных образований.

В рецептах народных целителей Узбекистана зверобой используется как специфическое средство в терапии онкологических заболеваний печени и желудка.

Трава зверобоя издавна применяется в китайской традиционной медицине.

Вывод

Зверобой – ценное лекарственное растение, содержащее множество полезных веществ: токоферолы, каротин, дубильные компоненты, С-комплекс, гиперицин, аскорбиновую и никотиновую кислоты, рутин, фитонциды, эфирное масло, гиперозид. Трава оказывает антидепрессантное, вяжущее, мочегонное, ранозаживляющее, противовоспалительное и антисептическое действия на организм. Кроме того, она возбуждает аппетит, ускоряет регенерацию кожных покровов, стимулирует выделительную способность желёз, уменьшает ломкость капилляров.

На основе зверобоя готовят фитотерапевтические сборы для лечения головной боли, депрессии, гельминтов, простуды, кашля, ожогов, ран, гастритов и язв. Наряду с этим траву используют в составе домашних средств по уходу за кожей и волосами. Благодаря содержанию дубильных и фенольных соединений, она нормализует выработку сального секрета и улучшает обменные процессы в дерме.

Помните, зверобой входит в десятку растений, аккумулирующих кадмий (высокотоксичный тяжёлый металл). Поэтому траву собирают подальше от дорог и промышленных производств.


Источники

  • https://agronom.guru/zveroboy-prodyryavlennyy
  • https://elki-zelenye.ru/zveroboy
  • https://edaplus.info/directory-herbs/tutsan.htm
  • https://travaks.com/zveroboj/zveroboj-prodyrjavlennyj/
  • https://polzaili.ru/zveroboj-prodyryavlennyj-lechebnye-svojstva-i-protivopokazaniya/
  • https://kiberis.ru/?p=4479
  • https://natural-museum.ru/flora/%D0%B7%D0%B2%D0%B5%D1%80%D0%BE%D0%B1%D0%BE%D0%B9-%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%8B%D1%80%D1%8F%D0%B2%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B9
  • https://rostok.guru/polezno-znat/zveroboj-kak-lekarstvo-polza-i-vred-dlya-cheloveka.html
  • https://fito-tea.com/zveroboj-prodyryavlennyj.html
  • https://FoodandHealth.ru/travy/zveroboy/
  • https://www.oum.ru/yoga/pravilnoe-pitanie/zveroboy-polza-i-vred/

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: