Витамин В3 (PP) для чего нужен организму, где содержится, польза

Содержание
  1. Что такое ниацин?
  2. Что собой представляет витамин В3?
  3. Роль витамина в организме
  4. Действие на органы и системы
  5. Зачем нужен витамин B3
  6. Полезные свойства
  7. Как ниацин действует на органы
  8. Снижет уровень триглицеридов
  9. Повышает уровень хорошего холстерина
  10. Помогает в лечении диабета 1 типа
  11. Улучшает функцию кожи
  12. Лечит пеллагру
  13. Облегчает симптомы артрита
  14. Улучшает функцию мозга
  15. Помогает предотвращать болезни сердца
  16. Снижает уровень вредного холестерина
  17. Полезные свойства витамина В3
  18. Применение в медицине
  19. Польза для мужчин
  20. Польза для волос
  21. Применение в спорте
  22. Показания и противопоказания
  23. Суточная норма и показания к применению
  24. Признаки нехватки витамина В3
  25. Признаки нехватки
  26. Дефицит
  27. Признаки избытка витамина В3
  28. Избыток
  29. Взаимодействие с другими веществами
  30. Взаимодействие с лекарствами
  31. Источники витамина рр
  32. Таблица содержания витамина РР в молочных и яйцепродуктах
  33. Таблица продуктов с высоким содержанием B3
  34. Витаминно-минеральные комплексы с содержанием витамина рр
  35. Пищевые добавки с ниацином
  36. Как сохранить РР в продуктах

Что такое ниацин?

Ниацин — это один из восьми витаминов группы В. Также его иногда называют витамином В3.

Существует две основные химические формы, каждая из которых оказывает свое воздействие на организм. Обе эти формы присутствуют в продуктах питания, а также продаются в виде добавок.

Никотиновая кислота: Как добавка никотиновая кислота является формой ниацина, которая используется для снижения уровня холестерина и уменьшения риска сердечных заболеваний.

Ниацинамид или никотинамид: В отличие от никотиновой кислоты ниацинамид не снижает уровень холестерина. Однако он помогает в лечении псориаза, а также уменьшает риск немеланомного рака кожи.

Ниацин является водорастворимым, то есть наш организм его не хранит. Также это означает, что тело может выводить избыточное количество этого витамина, если в нем нет необходимости.

Наш организм получает ниацин из продуктов питания, а также производит небольшое его количество из аминокислоты триптофана.

Вывод:

Ниацин — это один из восьми водорастворимых витаминов группы В. Также он известен как никотиновая кислота, ниацинамид и никотинамид.

Что собой представляет витамин В3?

Витамин В3 – водорастворимое соединение, которое может существовать в двух химических формах. Это либо никотинамид (в этом виде витамин присутствует в животной

пище), либо никотиновая кислота (содержится в растительных источниках витамина). Важно заметить, что, несмотря на созвучие в названиях, эти вещества не имеют ничего общего с токсичным веществом никотином, который присутствует в табачных изделиях.

Продукты питания, богатые витамином В3

Растительные продукты содержат больше всего ниацина. Высокие дозировки витамина В3 находятся в злаках (особенно ржи), свекле, грече, бобовых, ананасах. Еще один достойный источник – грибы.

Несмотря на то, что в грибах содержится мало полезного, витамина В3 в нем достаточно. Из животной пищи ниацин можно получить, употребляя мясо и почки, а также молоко.

Роль витамина в организме

Чтобы обозначить его роль в организме человека, необходимо сначала разобраться, что он из себя представляет. Витамин рр имеет несколько форм. Это и никотиновая кислота, и никотинамид, и ниацин, который по-другому называют витамин В3. Несмотря на то, что он реже упоминается, нежели витамин А или С, он является одним из самых главных веществ, необходимых человеческому организму.

Всю важность этого элемента можно понять прочитав его определение – принимает непосредственное участие в окислительных процессах клеток и тканей, так же используется в лекарственных средствах.

Интересный факт: пользу никотиновой кислоты на организм человека заметили лишь 1937 году. Тогда стали использовать его для лечения острой формы авитаминоза – пеллагры.

Так как витамин рр – один из главных участников процесса окисления, он помогает формировать и поддерживать иммунную систему. Врачи используют его по сей день, как полноценное лекарственное средство при острых формах авитаминоза. В тех случаях, когда из-за болезни у человека появляются язвы, и жуткий дерматит, обязательно назначается никотиновая кислота. Она может спасти жизнь тяжелобольному пациенту. При приеме витамина постепенно восстанавливается метаболизм, происходит укрепление иммунитета.

Еще одной из положительных сторон витамина рр является то, что он ускоряет регенерацию тканей, помогает подсушивать и заживлять раны. Оптимальное количество вещества в организме снижает риск возникновения инфарктов и инсультов за счет того, что он помогает очищать кровь, тем самым поддерживая работу сердца.

Никотиновая кислота нормализует работу ЖКТ. Она создает благоприятную микрофлору, благодаря которой происходит выработка «полезного» холестерина. Это уменьшает риск возникновения жировых отложений в сосудах.

За счет витамина рр происходит ускорение циркуляции крови. Так клетки и ткани организма эффективно очищаются от вредных веществ, шлаков и токсинов.

Ниацин помогает при профилактике и лечении психических расстройств, затяжных депрессий, стрессов. Он улучшает сон, снижает раздражительность. Ниацин назначают для людей, у которых диагностировали упадок сил. Он восстанавливает работоспособность, уменьшая при этом мышечную боль и слабость. Но его относят к тем препаратам, которые нельзя назначить себе самостоятельно и пойти купить в ближайшей аптеке. Дозировку должен определить врач, опираясь на образ жизни, состояние здоровья в целом, режим питания, и многие другие факторы.

Витамин рр полезен в любых его формах. Но не стоит забывать о том, что переизбыток витамина может плохо повлиять на состояния здоровья. Так же некоторые формы витамина нельзя начинать пить самостоятельно, без рецепта врача. Поэтому перед тем, как принимать витамин рр, лучше проконсультироваться со специалистом.

Действие на органы и системы

В организме человека ниацин выполняет следующие функции:

  • Снижает уровень холестерина, способствующего возникновению бляшек в сосудах. Кроме того, повышается объем другого — полезного холестерина, устраняющего упомянутые проблемы. Благодаря этому, снижается риск развития многих сердечных заболеваний.
  • Участвует в выработке энергии. С его помощью формируются особые ферменты, влияющие на расщепление углеводов. Кроме того, В3 контролирует уровень сахара, что гарантирует равномерное расходование полученной энергии.
  • Улучшает обменные процессы и усвоение поступающих в организм аминокислот.
  • Нормализует работу сердечной мышцы, расширяет сосуды и улучшает ток крови. Кроме того, регулярное поступление ниацина из продуктов или специальных добавок способствует выравниванию уровня гемоглобина.
  • Помогает в выработке главных гормонов организма человека — прогестерона, тестостерона, инсулина, тироксина и прочих. Как следствие, человек получает все, что требуется для нормальной жизнедеятельности.
  • Стимулирует производство желудочного сока, а также жизненно важных ферментов, участвует в расщеплении поступающих жиров и углеводов.
  • Ускоряет усвоение белка, поступающего из продуктов растительного происхождения.
  • Улучшает работу центральной нервной системы. Зная, в каких продуктах содержится витамин В 3, удается нормализовать питание и избежать стрессов.
  • Выступает в роли профилактического средства заболеваний, связанных с образованием злокачественных опухолей.
  • Улучшает работу зрения, состояние кожных покровов, работу ЖКТ.
  • Гарантирует полноценную работу главного органа — мозга, обеспечивая его нормальное функционирование и сохранение способности мыслить. Здесь же стоит отметить, что ниацин улучшает память и нормализует сон.

Получается, что В3 — жизненно важный элемент, обеспечивающий нормальную работу организма. Зная, где содержится витамин В 3, удается избежать многих проблем со здоровьем — бессонницы, диареи, воспалений кожи, головокружений и так далее.

Зачем нужен витамин B3

Никотинка прекрасно растворяется в воде, снижает уровень холестерина и купирует сердечные приступы.
Еще витамин В3 прекрасно воздействует на сосуды – он их расширяет, тем самым понижая артериальное давления. Благотворно действует на циркуляцию крови. Попросту говоря, разгоняет ее.
Никотиновая кислота – невидимый ангел-хранитель человеческого сердца. Она борется с холестерином, увеличивает гемоглобин и нормализует обмен жиров и белков.
После любого приема пищи никотинка стимулирует желудочный сок и ферменты, которые помогают насыщать организм энергией и полезными веществами. Витамин В3 синтезирует гормоны. Еще обеспечивает нормальное зрение и помогает усваивать белок из растительной пищи – зелени, овощей и фруктах.

Полезные свойства

Витамин В3 очень важен для сохранения здоровья. В организме он выполняет множество функций.

  • Участвует в выработке энергии, синтезе гормонов, расщеплении жиров и углеводов.
  • Расширяет мелкие сосуды (включая сосуды головного мозга), оказывает антикоагулянтное действие, улучшает микроциркуляцию.
  • Стимулирует выработку желудочного сока и пищеварительных ферментов в поджелудочной железе и печени.
  • Снижает концентрацию триглицеридов и плохого холестерина. Это сокращает риск сердечного приступа. Также это помогает отсрочить развитие старческой деменции.
  • Обеспечивает нормальное зрение.
  • Участвует в обмене аминокислот и усвоении белка из растительной пищи, образовании гемоглобина.
  • Нормализует работу сердца.

Витамин РР обеспечивает полноценную работу нервной системы. Кроме того, он поддерживает в здоровом состоянии слизистую оболочку ротовой полости и кишечника. При регулярном употреблении вещество улучшает внешний вид кожи, способствует росту волос.

Считается также, что витамин В3 уменьшает тягу к алкоголю. Также многие специалисты отмечают способность ниацина предотвращать сахарный диабет. Никотиновая кислота препятствует перерождению здоровых клеток в раковые.

Как ниацин действует на органы

В деятельности человеческого организма функции ниацина заключаются в следующем:

  • холестериновый уровень понижается, то есть можно не опасаться формирования сосудистых бляшек. А вот уровень полезного холестерина значительно повышается, что также устраняет серьезные проблемы. В итоге риск возникновения заболеваний сердца значительно снижается;
  • под его воздействием вырабатывается энергия, это происходит, благодаря формированию особых ферментов, которые оказывают влияние на углеводное расщепление. Под воздействием витамина контролируется сахарный уровень, а значит полученная энергия расходуется надлежащим образом;
  • аминокислоты, поступающие в организм, усваиваются гораздо лучше, что способствует улучшению обмена веществ;
  • в нормальном режиме функционирует мышца сердца, сосуды расширяются, кровоток улучшается. Если витамин В3 поступает в организм на регулярной основе, то уровень гемоглобина выравнивается;
  • эффективные вырабатываются основные гормоны, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности человека;
  • желудочный сок вырабатывается в достаточном количестве, эффективно расщепляются жиры и углеводы, поступающие в организм;
  • белок усваивается быстрее, который потребляется вместе с растительными продуктами;
  • центральная нервная система функционирует лучше. Если питаться правильно с надлежащим количеством витамина В3, то стрессов можно не опасаться;
  • профилактические средство против формирования опухолей злокачественного характера;
  • витамин b3 уникален тем, что человек не испытывает проблем со зрением, кожа становится упругой и замедляется её старение, работа желудочно-кишечного тракта значительно улучшается;
  • витамин b3 влияет на главный орган человека — головной мозг работает в полноценном режиме, он сохраняет мыслительные способности. Если ниацина достаточно, то человек не испытывает проблем со сном и с памятью.

Понятно, что такой витамин является жизненно важным, так что, надо знать, где можно найти ниацин.

Снижет уровень триглицеридов

Помимо холестерина, ниацин также снижает уровень триглицеридов на 20-50%.

Этот эффект достигается в результате остановки действия ферментов, участвующих в синтезе триглицеридов.

Следовательно, это приводит к снижению как ЛПНП, так и липопротеинов очень низкой плотности.

Для достижения такого эффекта требуется прием терапевтических доз ниацина.

Повышает уровень хорошего холстерина

Помимо снижения уровня «плохого» холестерина (ЛПНП), ниацин способствует повышению «хорошего» (ЛПВП) холестерина.

Исследования показали, что ниацин повышает уровень ЛПВП на 15-35%.

Помогает в лечении диабета 1 типа

Диабет 1 типа — это аутоиммунное заболевание, при котором организм атакует и разрушает продуцирующие инсулин клетки в поджелудочной железе.

Ряд исследований показал, что ниацин способен защитить такие клетки и даже снизить риск диабета 1 типа у детей, входящих в группу риска.

Однако для пациентов с диабетом 2 типа роль ниацина в разы сложнее.

С одной стороны, он помогает снизить уровень холестерина, который часто наблюдается у людей с диабетом 2 типа.

С другой, потенциально повышает уровень сахара в крови.

Следовательно, пациентам с диабетом, принимающим ниацин для снижения уровня холестерина, также следует тщательно отслеживать уровень сахара в крови.

Улучшает функцию кожи

Ниацин, как при пероральном, так и при местном применении, помогает защитить клетки кожи от повреждений, вызванных воздействием солнца.

Недавние исследования показали, что он также может препятствовать некоторым видам рака кожи.

Одно исследование показало, что прием никотинамида – формы ниацина – дважды в день снизил частоту возникновения немеланомного рака кожи и людей с высоким риском.

Лечит пеллагру

Тяжелый дефицит ниацина вызывает заболевание, известное как пеллагра.

Следовательно, прием добавок ниацина является основным средством лечения пеллагры.

В промышленно развитых странах дефицит ниацина крайне редок. Однако он может сопровождать другие заболевания, такие как алкоголизм, анорексия или болезнь Хартнупа.

Вывод:

Ниацин помогает при лечении ряда расстройств. Наиболее заметной является его способность повышать уровень «хорошего» холестерина (ЛПВП), снижая при этом уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) и триглицеридов.

Облегчает симптомы артрита

В одном предварительном исследовании ниацин помог облегчить некоторые симптомы остеоартрита, повысить подвижность суставов и уменьшить потребность в нестероидных противовоспалительных препаратах (NSAIDs).

Другое исследование на лабораторных крысах выявило, что инъекции данного витамина способствуют уменьшению связанного с артритом воспаления.

Несмотря на многообещающие результаты, требуется проведение большего количества дополнительных исследований.

Улучшает функцию мозга

Головному мозгу необходим ниацин – как часть коферментов NAD и NADP – для энергии и нормального функционирования.

К слову, спутанность сознания и даже многие психические симптомы связывают с дефицитом ниацина.

При некоторых разновидностях шизофрении применяется лечение ниацином, поскольку он помогает обратить повреждения клеток, возникающие в результате его дефицита.

Предварительные исследования показали, что ниацин также может быть полезен для поддержания здоровья мозга при болезни Альцгеймера. Однако результаты подобных исследований неоднозначны.

Помогает предотвращать болезни сердца

Воздействие ниацина на уровень холестерина также помогает предотвращать сердечные заболевания. Кроме того, новейшие исследования выявили дополнительный механизм, посредством которого ниацин благоприятно влияет на здоровье сердца.

Он помогает снизить окислительный стресс и воспаление – процессы, которые связаны с атеросклерозом и снижением упругости артерий.

Некоторые исследования отмечают, что лечение ниацином – как в качестве единственного средства, так и в сочетании со статинами – помогает снизить риск связанных с заболеваниями сердца проблем со здоровьем.

Однако результаты подобных исследований неоднозначны.

Недавний обзор показал, что лечение ниацином не приводит к существенному снижению риска сердечного приступа, инсульта или смерти от болезней сердца у людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями или тех, кто находится в группе риска.

Снижает уровень вредного холестерина

Ниацин используется для снижения повышенного уровня холестерина, начиная с 1950-х годов.

Он способен снизить уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) на 5-20%.

Однако ниацин не является первичным лечением при высоком уровне холестерина, в виду потенциальных побочных эффектов.

В основном он используется в качестве средства для снижения холестерина у людей с непереносимостью статинов.

Полезные свойства витамина В3

  • Очищает печень, помогая ей избавляться от вредных веществ.

  • Принимает участие в продукции важных гормонов надпочечников.

  • Применяется в лечении мигрени.

  • Используется для нормализации кровообращения и устранения головокружения.

  • Способствует уменьшению интенсивности диареи, спровоцированной холерой.

Применение в медицине

Восстановление после инсульта. Ученые установили, что ниацин может оказать помощь пациентам, перенесшим мозговую катастрофу. В больнице им. Генри Форда (Детройт, штат Мичиган) грызунам с ишемическим инсультом в анамнезе предлагали ниацин. Было установлено, что в их мозге начали расти новые кровеносные сосуды.

Ишемический инсульт развивается на фоне обструкции сосудов, отвечающих за питание головного мозга. Именно на него приходится до 87% всех диагностированных инсультов. В 2000 году в журнале Stroke были опубликованы результаты одного исследования. В ходе экспериментов над крысами, ученые доказали, что никотинамид помогает восстанавливать участки головного мозга, поврежденные инсультом.

Профилактика рака кожи. Недавно было проведено исследование, которое позволило установить, что витамин В3 уменьшает частоту случаев немеланомного рака у тех пациентов, которые ранее перенесли плоскоклеточный или базальноклеточный рак.

Снижает плохой холестерин. Ниацин применяют для снижения уровня липопротеидов низкой плотности с 1950 года. Установлено, что он способен понизить показатели ЛПНП на 5-20%

Хотя использовать ниацин в качестве препарата первой линии для снижения уровня холестерина неправильно. Чаще всего его используют для пациентов с индивидуальной непереносимостью статинов.

Повышает хороший холестерин. Параллельно со снижением уровня ЛПНП у пациентов, принимающих ниацин, повышаются показатели ЛПВП на 15-35%.

Снижает триглицериды. Ниацин блокирует работу фермента, который принимает участие в выработке триглицеридов, тем самым снижая их значения на 20-50%. Для этого принимать его нужно в терапевтических дозах.

При диабете 1 типа. У пациентов с таким диагнозом клетки собственного организма атакуют и разрушают участки поджелудочной железы, отвечающие за продукцию инсулина. Регулярный прием витамина РР позволяет не только снизить риск развития диабета 1 типа, но и дает возможность уменьшить дозу вводимого инсулина. Исследование, проведенное в Новой Зеландии, позволило установить, что дети 5-7 лет принимающие никотиновую кислоту, на 50% реже заболевали сахарным диабетом.

Польза для мужчин

Ниацин нужно принимать мужчинам, страдающим снижением потенции. В журнале сексуальной медицины было опубликовано исследование, которое позволило установить, что витамин В3 улучшает эрекцию у пациентов, страдающих умеренной и тяжелой эректильной дисфункцией.

Польза для волос

Витамин РР обладает способностью расширять кровеносные сосуды. Именно этим свойством объясняется его положительное влияние на волосы. Ниацин в виде раствора без труда достигает глубинных эпидермальных слоев, расширяет стенки капилляров и улучшает приток крови на местном уровне. Этот эффект обуславливает прилив тепла к коже головы при применении масок для волос на основе ниацина. Если человек страдает от повышенной чувствительности к витамину В3, то он будет испытывать чувство жжения.

Положительные эффекты, которые удается получить при применении ниацина:

  • Выведение токсинов, насыщение волосяных луковиц кислородом, улучшение метаболизма.

  • Увеличение густоты волос за счет пробуждения луковиц, находящихся в анабиозе.

  • Усиление выработки керамидов, отвечающих за защиту волос от разрушения солнечным светом и другими негативными факторами внешней среды.

  • Приведение в норму работы сальных желез, устранение неприятного запаха, исходящего от кожи головы.

  • Насыщение волос влагой, профилактика ранней седины. Последний эффект достигается благодаря усиленной выработке меланина.

Благодаря применению никотиновой кислоты волосы оздоравливаются, что возможно благодаря активизации кровотока на местном уровне. Луковицы получают больше кислорода и лучше выполняют свою функцию. Однако помимо местного применения ниацина, необходимо нормализовать свое питание. При скудном рационе с минимальным содержанием витаминов и микроэлементов положительного результата ожидать не следует.

Трихолог Суздальская Инна Александровна советует своим пациентам применять один простой рецепт: на 500 мл любого шампуня необходимо добавить витамин В3 в количестве 10 ампул. Использовать его нужно в течение месяца, без перерывов. Специалист обещает, что эффект будет просто великолепным.

Применение в спорте

Ученые выяснили, что витамин В3 активизирует гормон роста. За его выработку отвечает Ксантинола никотинат (форма витамина В3). Для этого необходимо принимать 200-1000 мг витамина В3.

Для усиления эффекта ниацин следует сочетать с GH-стимулирующими аминокислотами. В паре они работают лучше, усиливают взаимное влияние друг друга и повышая гормон роста в крови.

Показания и противопоказания

Никотинамид – единственный витамин, признанный лекарственным средством. Он используется в борьбе со многими заболеваниями.

  • Пеллагра – болезнь, спровоцированная нехваткой витамина B3 в организме. Она представляет собой авитаминоз.
  • Цирроз печени и гепатит.
  • Сахарный диабет: ниацин регулирует концентрацию сахара в крови, сокращает дозу гормона, предупреждает развитие диабета.
  • Воспаление периферических нервов (неврит).
  • Заболевания сердечно-сосудистой системы. Витамин РР назначается не только для терапии, но и для профилактики инсультов и инфарктов.
  • Различные язвы, дерматиты.
  • Расстройства со стороны желудочно-кишечного тракта.

От употребления витамина следует воздержаться при обострении язвы двенадцатиперстной кишки и желудка. Также с осторожностью его назначают при тяжелых формах атеросклероза, гипертонии, в детском возрасте до 2 лет. По назначению врача B3 нужно принимать людям с подагрой и гиперурикемией.

При злоупотреблении и неконтролируемом режиме приема витамин РР может вызвать аллергические реакции.

Суточная норма и показания к применению

Еще в 20 веке, врачи определили необходимую суточную дозу, и она составляет:

  • Для взрослого – 20 мг, как для мужчины, так и для женщины.
  • Для детей возрасте от 2 до 3 лет – 8 мг, стоит помнить, что до достижения двухлетнего возраста прием препаратов на его основе запрещен.
  • Для детей от 4 до 8 лет – 10 мг.
  • Для детей от 8 до 13 лет – 12 мг.
  • Период беременности и кормления грудью – 25 мг.
  • При остром авитаминозе назначают 100 мг от 2 раз в день в зависимости от тяжести заболевания.
Суточная потребность витамина рр

Курсы приема витамина рр назначают при:

  • остром авитаминозе – пеллагре;
  • плохом питании и недостатке веса;
  • диарее;
  • гепатитах;
  • болезни Крона;
  • возникновении злокачественных опухолей;
  • психических расстройствах, стрессах, депрессиях;
  • беременности;
  • периоде кормления грудью.

Признаки нехватки витамина В3

Во многом симптомы нехватки витамина В3 напоминают признаки гиповитаминоза В2, однако есть некоторые особенности.

При снижении потребления витамина В3 в составе пищи или при ухудшении его всасывания у человека проявляются такие симптомы как бледность, сухость, склонность кожи к шелушению, слабость, проблемы со стулом, ухудшение аппетита, нарушения сна, неврологические проблемы.

Если витамина В3 не хватает человеку долгое время, у него может развиться болезнь пеллагра. В развитых странах, где многие магазинные продукты дополнительно обогащаются витаминами, пеллагра встречается очень редко.

Ведущие симптомы заболевания – появление красных пятен на коже, серьезные расстройства пищеварения, диарея, появление глубоких трещин на языке и т.д.

Признаки нехватки

Острая нехватка витаминов возникает из-за плохого питания. Или же в употребляемых продуктах не содержится никотиновая кислота.

Признаки нехватки витамина рр:

  • Заметен упадок сил, постоянная усталость и вялость.
  • Отсутствие интереса и апатия ко всему.
  • Появляются головные боли без причины, мигрень или постоянные головокружения.
  • Человек становится раздражительным, может «сорваться с пустого места».
  • Бессонница.
  • Нет аппетита.
  • Кожа шелушится и чешется, на ощупь шершавая и неприятная.
  • Происходит общее снижение иммунитета, человек постоянно простужается и болеет.

Если игнорировать все эти признаки, то может возникнуть более страшное – гиповитаминоз, или острая нехватка витаминов. Её признаки:

  • Кожные покровы краснеют и зудят.
  • Проявляется опухлость языка.
  • На коже могут появится заметные трещины и язвочки.
  • Постоянная изжога.
  • Человек раздражителен, зуд на коже проявляется особенно в период стресса.

Дефицит

В случае дефицита ниацина могут наблюдаться следующие симптомы:

  • Потеря памяти и спутанность сознания
  • Общая слабость
  • Депрессия
  • Головная боль
  • Диарея
  • Проблемы с кожей

Однако следует отметить, что в западных странах случаи дефицита этого витамина крайне редки.

Тяжелый дефицит ниацина, или пеллагра, как правило, присущ жителям развивающихся стран, чей рацион не столь разнообразен.

Вывод:

Ниацин — это витамин, который действует как антиоксидант и участвует в сигнальной системе клеток и восстановлении ДНК. Дефицит этого вещества характеризуется проблемами с кожей, деменцией и диареей.

Признаки избытка витамина В3

В связи с тем, что никотиновая кислота доступна как лекарственный препарат, вполне возможно добиться ее передозировки. При получении избыточной дозы витамина В3 появляются такие жалобы как падение артериального давления, чувство жара, головокружение, иногда рвота и понос, кожный зуд.

Есть научные данные, подтверждающие, что если долго и в больших количествах принимать ниацин, возможно увеличение массы тела, так как у человека повышается аппетит и замедляется расщепление жиров.

Избыток

Опасность для организма представляет не только нехватка, но и избыток витамина В3. При чрезмерном поступлении вещество вызывает нарушения со стороны кожного покрова. В частности, гиперемию, изнуряющий зуд и жжение эпидермиса (особенно в верхней половине туловища и на лице). Возможны приливы крови к лицу, ощущение сухости слизистой оболочки глаз.

При длительном приеме витамина В3 наблюдаются головные боли, ощущение жара, астения, жировая дистрофия печени.

Не исключены расстройства пищеварительного тракта. Человек жалуется на тошноту, рвоту, пептические язвы. Одновременно повышается содержание сахара в крови, возникают головокружения и аритмия. Со стороны опорно-двигательного аппарата – мышечная боль (миалгия) и парестезии.

При длительном использовании витамина РР отмечались головные боли, жировая дистрофия печени, ощущение жара, снижение толерантности к глюкозе, астения. Меняются лабораторные показатели: растет концентрация ЩФ, ЛДГ и АСТ в крови. Также отмечается повышенный уровень мочевой кислоты в крови (гиперурикемия).

Взаимодействие с другими веществами

Витамин В3 могут синтезировать бактерии кишечника. Происходит это при наличии аминокислоты триптофана. Также в достаточном количестве в организме должны содержаться витамины В2 и В6.

Усвоение никотиновой кислоты улучшают витамин В6 (пиридоксин) и медь. Обратное действие оказывают такие лекарственные препараты, как Пеницилламин, Рифампин и Изониазид. Особую осторожность следует соблюдать при совместном их приеме с антикоагулянтами, аспирином, гипотензивными средствами.

Витамин В3 задействован во многих процессах организма. Он обеспечивает полноценную работу сердца, сосудов, головного мозга и других внутренних органов. При его нехватке развиваются различные нарушения и заболевания. Однако не менее опасно и чрезмерное потребление вещества. Поэтому обязательно проконсультируйтесь с врачом. Специалист подберет оптимальные дозы в соответствии с вашим полом, возрастом и другими индивидуальными факторами.

Взаимодействие с лекарствами

Прием никотиновой кислоты приводит к усилению эффектов следующих препаратов:

  • Строфантин, Коргликон и другие сердечные гликозиды

  • Папаверин, Но-шпа и другие спазмолитики.

  • Стрептокиназа, Урокиназа и другие фибринолитики.

Также никотиновая кислота усиливает действие алкоголя и повышает риск поражения печени при совместном приеме с гиполипидемическими препаратами.

Источники витамина рр

Для того, чтобы не пришлось принимать специальные лекарственные средства для профилактики гиповитаминоза, необходимо скорректировать свой рацион.

Стоит заметить, что даже если в меню входят продукты, содержащие вещество, но приготовлены неправильно, то полезные свойства теряются минимум на 40%. Лучше не готовить с помощью жарки, а запечь в духовке, или потушить.

Список продуктов, которые богаты витамином рр:

  • сушеные или свежие грибы;
  • фисташки;
  • зеленый горошек;
  • греча;
  • белое куриное мясо;
  • томаты:
  • картофель;
  • рыба:
  • куриные почки и печень.

Так же витамин рр синтезируется из триптофана. Поэтому необходимо употреблять продукты, содержащие его. Это могут быть:

  • орехи: кедровые, арахис, кешью, миндаль;
  • семена подсолнуха.

Избежать недостатка витаминов можно подправив своё меню. Возможно, что плохое настроение и усталость обусловлены именно этим.

Таблица содержания витамина РР в молочных и яйцепродуктах

Наименование продукта Содержание
на 100г
Суточная
потребность
Ацидофилин 1% 0.9 мг 5%
Ацидофилин 3,2% 0.8 мг 4%
Брынза (из коровьего молока) 5 мг 25%
Желток куриного яйца 4 мг 20%
Йогурт 1,5% 1.2 мг 6%
Йогурт 3,2% 1.4 мг 7%
Йогурт 6% 1.4 мг 7%
Кефир 1% 0.9 мг 5%
Кефир 2,5% 0.8 мг 4%
Кефир 3,2% 0.8 мг 4%
Кефир нежирный 0.9 мг 5%
Кумыс (из кобыльего молока) 0.6 мг 3%
Кумыс нежирный (из коровьего молока) 0.9 мг 5%
Масло сладко-сливочное несолёное 0.2 мг 1%
Масло сливочное 0.2 мг 1%
Масса творожная 16,5% жирности 2.2 мг 11%
Молоко 1,5% 0.8 мг 4%
Молоко 2,5% 0.8 мг 4%
Молоко 3,2% 0.8 мг 4%
Молоко козье 0.3 мг 2%
Молоко нежирное 0.9 мг 5%
Молоко сгущённое 1.7 мг 9%
Омлет 2.2 мг 11%
Пахта 1 мг 5%
Простокваша 1% 0.9 мг 5%
Простокваша 2,5% 0.8 мг 4%
Простокваша 3,2% 0.8 мг 4%
Простокваша нежирная 0.9 мг 5%
Ряженка 1% 0.9 мг 5%
Ряженка 6% 0.9 мг 5%
Сливки 10% 0.9 мг 5%
Сливки 20% 0.6 мг 3%
Сливки 35% 0.5 мг 3%
Сливки 8% 0.9 мг 5%
Сливки сгущённые с сахаром 19% 1.9 мг 10%
Сливки сухие 42% 5.3 мг 27%
Сметана 10% 0.8 мг 4%
Сметана 15% 0.6 мг 3%
Сметана 20% 0.6 мг 3%
Сметана 25% 0.6 мг 3%
Сметана 30% 0.5 мг 3%
Сыр «Адыгейский» 5.7 мг 29%
Сыр «Голландский» 45% 6.8 мг 34%
Сыр «Пармезан» 5.6 мг 28%
Сыр «Пошехонский» 45% 6.7 мг 34%
Сыр «Российский» 50% 6.1 мг 31%
Сыр «Сулугуни» 5.5 мг 28%
Сыр «Фета» 5.7 мг 29%
Сыр «Чеддер» 50% 6.1 мг 31%
Сыр Гауда 5.1 мг 26%
Сыр плавленый «Колбасный» 6 мг 30%
Сыр плавленый «Российский» 5.7 мг 29%
Творог 11% 3.8 мг 19%
Творог 18% 3.8 мг 19%
Творог 9% (полужирный) 3.9 мг 20%
Творог нежирный 4 мг 20%
Яичница глазунья 3.6 мг 18%
Яйцо куриное 3.6 мг 18%
Яйцо перепелиное 3.1 мг 16%

Таблица продуктов с высоким содержанием B3

Витамин В3 содержится, как в растительной пище, так продуктах животного происхождения. В наибольшем количестве РР содержится в говяжьей печени, сушеных грибах Шиитаки, куриной грудке, пшеничных отрубях, тунце, телятине, лососе, гречке, булгуре. Подробнее смотрите таблицу:

Название продукта Содержание
на 100г
Суточная
потребность
Грибы белые сушёные 69,1 мг 346%
Арахис 18,9 мг 95%
Семена подсолнечника (семечки) 15,7 мг 79%
Тунец 15,5 мг 78%
Отруби пшеничные 13,5 мг 68%
Мясо (индейка) 13,3 мг 67%
Яичный порошок 13,2 мг 66%
Печень говяжья 13 мг 65%
Мясо (куриное) 12,5 мг 63%
Колбаса брауншвейгская 11,6 мг 58%
Мясо (кролик) 11,6 мг 58%
Скумбрия 11,6 мг 58%
Чай (сухая заварка) 11,3 мг 57%
Кунжут 11,1 мг 56%
Мясо (цыплята бройлеры) 11,1 мг 56%
Грибы опята 10.7 мг 54%
Ставрида 10.7 мг 54%
Колбаса сервелат 10.1 мг 51%
Грибы подосиновики 9.8 мг 49%
Скумбрия в масле (консервы) 9.8 мг 49%
Соя (зерно) 9.7 мг 49%
Лосось атлантический (сёмга) 9.4 мг 47%
Почки говяжьи 9.3 мг 47%
Колбаса московская (копчёная) 9.2 мг 46%
Колбаски охотничьи 8.8 мг 44%
Тушёнка (консервы) 8.6 мг 43%
Грибы белые 8.5 мг 43%
Кета 8.5 мг 43%
Горбуша натуральная (консервы) 8.3 мг 42%
Мясо (говядина) 8.2 мг 41%
Сельдь нежирная 8.2 мг 41%
Горбуша 8.1 мг 41%
Икра красная зернистая 7.8 мг 39%
Мука пшеничная обойная 7.8 мг 39%
Пшеница (зерно, мягкий сорт) 7.8 мг 39%
Сельдь жирная 7.8 мг 39%
Кальмар 7.6 мг 38%
Килька каспийская 7.5 мг 38%
Молоко сухое нежирное 7.5 мг 38%
Пшеница (зерно, твердый сорт) 7.3 мг 37%
Горох (лущеный) 7.2 мг 36%
Крупа гречневая (ядрица) 7.2 мг 36%
Молоко сухое 15% 7.1 мг 36%
Мясо (баранина) 7.1 мг 36%
Кешью 6.9 мг 35%
Какао порошок 6.8 мг 34%
Грибы подберёзовики 6.7 мг 34%
Грибы сыроежки 6.7 мг 34%
Мука пшеничная 2 сорта 6.7 мг 34%
Сыр «Пошехонский» 45% 6.7 мг 34%
Вобла 6.6 мг 33%
Щука 6.6 мг 33%
Ячмень (зерно) 6.5 мг 33%
Колбаса говяжья (варёная) 6.4 мг 32%
Фасоль (зерно) 6.4 мг 32%
Халва подсолнечная 6.4 мг 32%
Гречиха (зерно) 6.2 мг 31%
Лещ 6.2 мг 31%
Миндаль 6.2 мг 31%
Мука гречневая 6.2 мг 31%
Сазан 6.2 мг 31%
Крупа гречневая (продел) 6 мг 30%

Витаминно-минеральные комплексы с содержанием витамина рр

Если всё-таки не удаётся исправить нехватку элемента с помощью корректировки питания, то на помощь придут комплексы витаминов. Не стоит забывать, что лучше проконсультироваться с врачом по поводу дополнительного приема витаминных препаратов.

Список самых популярных витаминно-минеральных комплексов, которые содержат витамин рр:

  • Витрум суперстресс.
  • Алфавит антистресс.
  • Супрадин в виде шипучих таблеток.
  • Беррока плюс, в виде обычных таблеток или шипучих.
Некоторые витаминные комплексы
  • Витрум перфоменс.
  • Алфавит энергия.
  • Мультитабс Интенсив.
  • Мультитабс перинатал, для женщин в период кормления грудью.
  • Допельгерц актив для будущих пап.
  • Компливит антистресс.
  • Алфавит 50+.
  • Дуовит для мужчин.
  • Компливит мама, для будущих мам, и женщин в период лактации.
  • Элевит проноталь.
  • Мультабс юниор.
  • Витрум кидс.
  • Пиковит кидс.

Пищевые добавки с ниацином

После консультации с врачом можно принимать пищевые добавки, содержащие ниацин.

  • Solgar Ниацин – эта добавка призвана простимулировать обменные процессы в организме. В ее составе нет молочных продуктов и глютена.

  • 21st Century Health Care Ниацинамид. Это комплекс витаминов, позволяющий улучшить внешний вид кожи, продлить ее молодость. Его прием способствует нормализации пищеварения и работы ЦНС.

  • Country Life. Препарат изготавливается на основе растительных компонентов, поэтому его могут принимать вегетарианцы. Формула усилена кальцием и магнием.

  • Doctor¢s Best. Этот препарат – источник истинного ниацина. Он действует в течение 8-10 часов после приема, способствует быстрому снижению холестерина, не провоцирует аллергию.

  • Natrol Niacin TR. Этот БАД выпускается в таблетированной форме. Его прием способствует нормализации метаболизма.

Как сохранить РР в продуктах

С целью сохранения никотиновой кислоты в продукции, следует придерживаться нескольких рекомендаций. Ниацин, считаясь водорастворимым веществом, устойчивым к низким температурам, сушке воздействию УФ излучения и кислотно-щелочной среде ЖКТ, все же боится термической обработки. При термической обработке теряется от 10 до 40% вещества.

Поэтому следует заботиться, чтобы в рационе присутствовала продукция с высоким содержанием ниацина. Примерное соотношение продуктов растительного и животного происхождения – 2:1. Вместе с этим важно употреблять пищу, богатую клетчаткой, способствующей очистке кишечника.

Источники

  • https://zen.yandex.ru/media/russiaherb/niacin-vitamin-b3-vliiaet-na-uroven-holesterina-i-rabotu-mozga-5cac87e466944d00afdfc261
  • https://transferfaktory.ru/vitamin-b3
  • https://zen.yandex.ru/media/welady/8-priznakov-nehvatki-vitamina-rr-v3-i-ego-rol-v-organizme-5c0fb897137b3000a9890ecc
  • https://Proteinfo.ru/voprosy-pitaniya/pitatelnye-elementy/vitamin-b3/
  • https://www.kp.ru/putevoditel/zdorove/vitamin-b3/
  • https://vitamita.net/vitaminy/gruppa-b/vitamin-b-3.html
  • https://ZozhMania.ru/vitaminy/v-kakih-produktah-soderzhitsya-vitamin-v3
  • https://www.ayzdorov.ru/vitamin_B3.php
  • https://NarodnymiSredstvami.ru/tablitsa-bogatogo-soderzhaniya-vitamina-b3-v-produktah-pitaniya/

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: