Цистеин: роль аминокислоты, пищевые источники, показания к приему

Содержание
  1. Необходим для выработки мощного антиоксиданта – глутатиона
  2. Способствует детоксификации для предотвращения или уменьшения повреждений почек и печени
  3. Способствует облегчению психических отклонений и аддиктивного поведения
  4. Помогает облегчить симптомы респираторных заболеваний
  5. Укрепляет здоровье мозга, нормализуя уровень глутамата и восполняя запасы глутатиона
  6. Дозировка
  7. Побочные эффекты
  8. Общие сведения
  9. Цистеиновый синтез
  10. Полезные свойства цистеина
  11. Суточная норма цистеина
  12. Когда нужно принимать цистеин с осторожностью
  13. На что обратить внимание
  14. Сочетаемость с прочими препаратами и веществами
  15. Проявления перенасыщения и дефицита
  16. Общая характеристика цистеина
  17. Потребность в цистеине возрастает:
  18. Потребность в цистеине снижается:
  19. Усваиваемость цистеина
  20. Полезные свойства цистеина и его влияние на организм
  21. Признаки нехватки цистеина в организме:
  22. Цистеин для красоты и здоровья
  23. Польза для организма
  24. сахарный диабет
  25. свободные радикалы
  26. Кому не стоит злоупотреблять
  27. Предостережения
  28. Избыток и недостаток: как проявляется
  29. Пищевые источники
  30. Аминокислота в промышленности
  31. Общая информация
  32. Химические свойства
  33. Биологическая роль
  34. Аминокислота в продуктах питания
  35. Показания к применению
  36. Лекарственные формы
  37. Борьба с мужским бесплодием
  38. Как распознать дефицит
  39. Препараты с аминокислотой
  40. Применение в медицине
  41. Чем опасен дефицит
  42. Правила приема БАДов
  43. L-цистеин для волос
  44. Кто открыл аминокислоту?
  45. Признаки недостатка и избытка цистеина
  46. Таблица: продукты с большим содержанием цистеина
  47. Цистеин: состав
  48. Цистеин: для глаз
  49. Цистеин: для кожи
  50. Цистеин: гидрохлорид

Необходим для выработки мощного антиоксиданта – глутатиона

В первую очередь ценность NAC заключается в том, какую роль он играет в выработке антиоксидантов.

Наряду с двумя другими аминокислотами – глутамином и глицином – NAC необходим для синтеза и восполнения запасов глутатиона.

Глутатион является одним из важнейших антиоксидантов. Он помогает нейтрализовать свободные радикалы, которые повреждают клетки и ткани нашего организма.

Этот антиоксидант жизненно необходим для здоровья иммунной системы и борьбы с клеточными повреждениями. Некоторые исследователи даже считают, что он способствует долголетию.

Антиоксидантные свойства данного вещества также важны при борьбе со многими другими заболеваниями, вызванными окислительным стрессом, в числе которых болезни сердца, бесплодие и ряд психических расстройств.

NAC помогает восполнять запасы глутатиона, который не безосновательно считается самым мощным антиоксидантом в нашем организме. Таким образом он позволяет эффективно бороться со многими заболеваниями.

Способствует детоксификации для предотвращения или уменьшения повреждений почек и печени

NAC активно участвует в процессе детоксификации организма.

Он помогает предотвратить возникновение побочных эффектов, связанных с приемом лекарственных препаратов или воздействием токсинов из окружающей среды.

Врачи активно практикуют внутривенное введение NAC пациентам с передозировкой ацетаминофена в целях предотвращения или уменьшения повреждений почек и печени.

Ввиду его антиоксидантных и противовоспалительных свойств NAC также применяется при лечении других заболеваний печени.

NAC помогает выводить из организма токсины, и применяется при передозировке ацетаминофена.

Способствует облегчению психических отклонений и аддиктивного поведения

NAC помогает регулировать уровень глутамата – самого важного нейромедиатора в нашем мозге.

Глутамат необходим для нормальной работы головного мозга. Однако его избыток, в сочетании с истощением запасов глутатиона, может привести к опасным повреждениям.

Такие повреждения могут стать причиной биполярного расстройства, шизофрении, обсессивно-компульсивного расстройства (ОКР) и аддиктивного поведения.

Людям с биполярным расстройством и депрессией NAC помогает облегчить симптомы заболевания, а также улучшить общую способность действовать. Более того, исследователи предполагают, что данное вещество может эффективно использоваться при лечении ОКР умеренной и высокой степени тяжести.

Исследования на животных доказывают, что NAC способствует минимизации негативных последствий шизофрении, таких как социальная самоизоляция, апатия и уменьшенная продолжительность концентрации внимания.

Также добавки NAC помогают уменьшить симптомы воздержания и предотвратить срывы у зависимых от кокаина пациентов.

Кроме того, предварительные исследования показали, что NAC способствует уменьшению тяги к марихуане и никотину.

На сегодняшний день варианты лечения подобных расстройств крайне ограничены или малорезультативны. NAC может стать эффективным решением для пациентов с данными проблемами.

Нормализуя уровень глутамата в головном мозге, NAC может облегчить симптомы многих психических расстройств, а также уменьшить аддиктивное поведение.

Помогает облегчить симптомы респираторных заболеваний

NAC способен облегчить симптомы респираторных заболеваний, действуя как антиоксидант и отхаркивающее средство, способствуя таким образом выведению слизи из дыхательных путей.

Как антиоксидант NAC помогает восполнить уровень глутатиона в легких и снизить воспаление в бронхах и легочной ткани.

Такое состояние, как хроническое обструктивное заболевание легких (ХОЗЛ), связано с длительным окислительным повреждением и воспалением легочной ткани, что приводит к сжатию дыхательных путей, в результате которого возникает кашель и одышка.

Добавки NAC применяются для облегчения симптомов ХОЗЛ, а также предотвращения рецидивов заболевания.

По данным одногодичного исследования прием 600 мг NAC дважды в день значительно улучшает функцию легких и облегчает симптомы ХОЗЛ.

Также прием NAC может быть полезен при хроническом бронхите.

Бронхит возникает, когда слизистые оболочки бронх – путей, по которым воздух попадает в легкие – воспаляются, отекают и затрудняют доступ воздуха в легкие.

Разжижая слизь в бронхах и повышая уровень глутатиона, NAC помогает снизить тяжесть и частоту хрипов, кашля и респираторных приступов.

Помимо облегчения ХОЗЛ и бронхита, NAC помогает и при других заболеваниях легких и дыхательных путей, таких как муковисцидоз, астма и фиброз легких, а также снимает заложенность носа и облегчает отек слизистой околоносовой пазухи, вызванный аллергией или инфекцией.

Будучи мощным антиоксидантом и отхаркивающим средством, NAC улучшает функцию легких, уменьшая воспаления и разжижая слизь.

Укрепляет здоровье мозга, нормализуя уровень глутамата и восполняя запасы глутатиона

Способность NAC восстанавливать запасы глутатиона и регулировать уровень глутамата способствует улучшению здоровья головного мозга.

Нейромедиатор головного мозга глутамат участвует во многих процессах обучения, поведения и памяти, а антиоксидант глутатион помогает уменьшить возрастное окислительное повреждение клеток мозга.

Поскольку NAC помогает регулировать уровень глутамата и восстанавливает запасы глутатиона, он может быть полезен при проблемах с памятью и функцией головного мозга.

Такое неврологическое заболевание, как болезнь Альцгеймера снижает способности человека к обучению и запоминанию. Исследования на животных предполагают, что NAC способен замедлить снижение когнитивной функции у пациентов с данным расстройством.

Другое заболевание головного мозга, известное как болезнь Паркинсона, характеризуется разрушением клеток, вырабатывающих нейромедиатор дофамин. Причинами данного состояния являются окислительные повреждения клеток, а также снижение антиокислительной способности организма.

Как показывают исследования, добавки NAC способствуют улучшению функции дофамина и уменьшению тремора – одного из главных симптомов данного заболевания.

Тем не менее, для того, чтобы можно было сделать однозначные выводы относительно эффективности NAC, все еще требуется проведение дополнительных исследований.

NAC помогает восстанавливать запасы антиоксиданта глутатиона и нормализует уровень глутамата, что делает его потенциальным средством для лечения болезни Альцгеймера и болезни Паркинсона.

Дозировка

В отношении цистеина конкретные рекомендации по питанию отсутствуют, поскольку наш организм способен вырабатывать его в малых количествах.

Для этого телу необходимо достаточное количество фолатов, витамина В6 и В12. Эти питательные вещества содержатся в фасоли, чечевице, шпинате, бананах, лососе и тунце.

Цистеин содержится в большей части продуктов с высоким содержанием белка: в курице, индейке, сыре, яйцах, семенах подсолнечника и бобовых. Тем не менее, некоторые предпочитают использовать добавки NAC.

В качестве добавки к пище NAC отличается низкой биологической доступностью, то есть плохо всасывается. Одобренная рекомендованная доза NAC составляет 600–1800 мг добавки в сутки.

Принимать NAC можно как в виде инъекций, так и перорально в форме спреев, жидкостей или порошка.

Для того, чтобы ваш организм получал аминокислоту цистеин, важно, чтобы в рационе присутствовали продукты с высоким содержанием белка. При определенных состояниях может потребоваться дополнительный прием добавок NAC.

Побочные эффекты

NAC, употребляемый в качестве рецептурного лекарственного препарата, считается в целом безопасным для взрослых.

Однако было зафиксировано большое количество таких побочных эффектов, как тошнота, рвота, диарея и запор.

При вдыхании вещество может вызвать отек ротовой полости, насморк, сонливость и стеснение в груди.

Пациентам с нарушением свертываемости крови или принимающим антикоагулянты, следует отказаться от NAC во избежание образования тромбов.

NAC имеет неприятный запах, что осложняет его употребление. Если вы все же решили принимать данную добавку, обязательно проконсультируйтесь с врачом.

NAC считается безопасным, как рецептурный лекарственный препарат. Однако он может вызывать тошноту, рвоту и расстройства ЖКТ.

Общие сведения

Цистеин в человеческом организме участвует в глутатионовом и тауриновом синтезе. Для корректной функции ЦНС не обойтись без таурина. Он важен для контроля артериального давления и здоровья органов зрения. Способствует увеличению объема мышц и сжиганию излишних жировых отложений.

Важность глутатиона нельзя переоценить. Без него немыслима функция иммунитета и защита нервной системы. Дефицит данного антиоксиданта принято связывать с процессами старения и снижением работоспособности. БАДы не могут восстановить его уровень. Коррекция возможна исключительно присутствием цистеина (C3H7NO2S).

 

Цистеин отвечает за нормальную функцию мускулатуры. Требуется в процессе синтеза Т-лимфоцитов, для укрепления иммунной системы. Входит в структуру каждого человеческого волоса, увеличивая сечение стержня. Также является компонентом инсулина. В случае необходимости преобразует его в глюкозу и насыщает организм дополнительной дозой энергии. Антиоксидант благотворно влияет на ЖКТ. Защищает и заживляет поврежденный эпителий, выстилающий внутренние органы.

Цистеиновый синтез

Для производства цистеина необходима другая АК – метионин. Многоэтапный синтез данного вещества протекает с участием ряда витаминов и ферментов. Недостаток любого из них приводит к «системному сбою». То же происходит в процессе болезней.

В качестве «сырья» для синтеза цистеина выступают серин и пиридоксин (B6). Серосодержащий компонент формируется в присутствие сероводорода человеческого организма.

Заболевания печени и сбои метаболизма пагубно влияют на синтез цистеина. В телах младенцев соединение не производится вовсе. Это обусловлено «предусмотрительностью» природы. Потому, как все жизненно необходимые элементы, новорожденному поставляет цистеин материнское молоко (или его заменители).

Полезные свойства цистеина

АК применяется в терапии легочных и бронхиальных обструкций, для предупреждения развития раковых опухолей толстого отдела кишечника. Известно, что цистеин способствует выведению вредных метаболитов алкоголя, наркотиков и повышает выносливость организма спортсменов. Предполагается защитная функция аминокислоты при радиационном облучении.

Суточная норма цистеина

Суточная доза АК в виде БАДа приведена в инструкции. Рекомендации являются обязательными к исполнению. Прием препарата требует употребления большого объема жидкости.

Иногда цистеин способен нанести ущерб. Нормальной является суточная доза в пределах 2500-3000 мг. Она хорошо переносится и благотворно отражается на организме. Превышение дозировки (7 г и более) грозит токсическим поражением и связано с неприятными последствиями.

 

Когда нужно принимать цистеин с осторожностью

Прием цистеина некоторыми категориями больных должен проводиться с особой осторожностью. Речь идет о сахарном диабете. Ограничение обусловлено способностью аминокислоты влиять на действие инсулина. То же касается пациентов с гипертензией, дисфункциями вилочковой железы, кормящих матерей и беременных. Необходимость дополнительного введения цистеина не относится к тем, кто потребляет яйца, хлеб, злаки, лук и чеснок.

На что обратить внимание

В определенных случаях отмечается непереносимость АК (аллергия). Тело особым образом «отвечает» на прием цистеина, выбрасывая в кровь рекордную дозу гомоцистеина. Данный гормон всегда вырабатывается для защиты от токсинов. Аллергическая реакция может выглядеть как сыпь, угнетение дыхания и нарушение сердечного ритма. При любом из проявлений требуется срочная помощь медиков.

Сочетаемость с прочими препаратами и веществами

На сегодняшний день наука далеко продвинулась в изучении цистеина. Рассматривается его действие на организм в случае длительного приема. Сочетаемость АК с прочими веществами вызывает некоторые опасения.

БАДы, содержащие цистеин, способны взаимодействовать с медикаментозными средствами. Например, тормозить работу препаратов для лечения ангины, ингибиторов, ферментов. Особой осторожности требует параллельный прием аминокислоты и иммунодепрессантов (Преднизолон и т.п.). АК не рекомендуется кормящим и будущим матерям.

С целью извлечения максимальной пользы рекомендуется комплексный прием цистеина и витаминов C, E и B6 (пиридоксин). Также кальция (Ca), серы (S) и селена (Se), который многократно усиливает эффективность АК.

Проявления перенасыщения и дефицита

Повышенное содержание аминокислоты в человеческом организме практически всегда влечет за собой аллергии. Вместе с ними – раздражительность, кишечные дисфункции и сгущение крови.

Дефицит АК проявляется в неудовлетворительном состоянии ногтей, кожного покрова и волос. Слизистые стремительно теряют влагу, образуются трещины. Преследует депрессивное состояние. Более того, недостаток цистеина провоцирует заболевания сосудов, сбои пищеварительной системы, падение иммунитета, снижение мозговой активности.

Общая характеристика цистеина

Цистеин входит в состав кератинов, которые в свою очередь являются производным белка ногтей, кожи и волос. Кроме того, данная аминокислота участвует в синтезе пищеварительных ферментов.

Цистеин участвует в биосинтезе аминокислот: цистина, глутатиона, таурина и кофермента А. Цистеин зарегистрирован в качестве пищевой добавки E920.

На станциях “Скорой помощи” цистеин используется как средство предохранения печени от поражения передозировкой ацетаминофенов.

Потребность в цистеине возрастает:

  • при выполнении работ, связанных с вредными химическими веществами;
  • в период лечения хронических заболеваний сердца и сосудов;
  • во время нахождения в местности, характеризующейся высокой степенью радиоактивного излучения;
  • при заболеваниях органов дыхания;
  • при начальных стадиях катаракты
  • при ревматоидном артрите;
  • при онкологических заболеваниях, в составе комплексной терапии.

Потребность в цистеине снижается:

  • во время употребления большого количества продуктов, из которых цистеин может синтезироваться в нашем организме самостоятельно ( лук, чеснок, яйца, крупы, хлебобулочные изделия);
  • во время беременности и кормления грудью;
  • в случае артериальной гипертензии;
  • при заболеваниях вилочковой железы
  • в случаях заболевания сахарным диабетом цистеин способен инактивировать инсулин.

Усваиваемость цистеина

Лучше всего цистеин усваивается в присутствии витамина С, селена и серы. А, следовательно, для полного усвоения цистеина, и для оказания им соответствующих функций, следует ежедневно употреблять продукты, в состав которых входит цистеин, его производные и элементы-активаторы.

Полезные свойства цистеина и его влияние на организм

Цистеин снижает риск развития инфаркта миокарда. Придает эластичность кровеносным сосудам. Повышает защитные силы организма и его сопротивляемость различным инфекциям. Активно борется с онкологическими заболеваниями. Он ускоряет процессы выздоровления и играет важную роль в активизации лимфоцитов и лейкоцитов.

Цистеин способствует поддержанию отличной физической формы, стимулируя быстрое восстановление. Это происходит благодаря ускорению сжигания жиров и образованию мышечной ткани.

Цистеин обладает способностью разрушать слизь в дыхательных путях. Благодаря этому его часто применяют при бронхитах и эмфиземе легких. Вместо цистеина можно употреблять аминокислоту цистин или N-ацетилцистеин.

N-ацетилцистеин помогает снизить отрицательные последствия химио- и лучевой терапии на организм человека. Помимо этого, он ускоряет выздоровление после операций, ожогов и обморожений. Стимулирует активность белых кровяных телец.

Признаки нехватки цистеина в организме:

  • ломкость ногтей;
  • сухость кожи, волос;
  • трещины на слизистых оболочках;
  • ухудшение памяти;
  • слабый иммунитет;
  • депрессивное настроение;
  • проблемы с сердечно-сосудистой системой;
  • нарушение функционирования ЖКТ.

Цистеин для красоты и здоровья

Цистеин нормализует состояние волос, кожи и ногтей. Улучшает настроение, влияет на полноценное функционирование сердечно-сосудистой, пищеварительной системы, оказывает влияние на работу мозга, укрепляет иммунитет.

Пищевая добавка E920 (цистеин) обычно содержится в муке и всевозможных приправах. Например, в куриной. Цистеин можно встретить в различных медицинских препаратах и в бытовой химии. Его часто добавляют в состав шампуней.

Улучшает вкус пищевых продуктов, оказывает благотворное воздействие на здоровье. В основном, цистеин, в качестве пищевой добавки хорошо переносится организмом. Исключение составляют люди, склонные к аллергиям. В группе риска также оказываются люди, которые плохо переносят глутамат натрия.

Польза для организма

Цистеин нашел свое применение при хронической обструктивной болезни легких, а некоторые сторонники лечения аминокислотой говорят о ее эффективности в предотвращении рака толстой кишки. Меж тем известно, что аминокислота способствует детоксикации организма (после употребления алкоголя и курения или передозировок ацетаминофена), повышает спортивную выносливость. Также есть мнение, что это вещество способно защитить человека от негативного влияния радиации.

сахарный диабет

Результаты исследования, проведенного в 2008 году на крысах, показали влияние цистеина на больной сахарным диабетом организм. В лабораторных животных после приема элемента значительно снижался уровень сахара в крови и повышалась резистентность к инсулину. Кроме того, оказалось, что он ингибирует воспаления кровеносных сосудов, которые зачастую являются ключевыми факторами возникновения кардиологических болезней на фоне диабета.

свободные радикалы

Цистеин, влияя на человеческий организм, препятствует производству свободных радикалов. У 10 мужчин, принимавших участие в 7-дневном опыте, повысились антиоксидантные способности организма, а также снизилась выработка свободных радикалов.

В альтернативной медицине его применяют в качестве натурального лекарства при:

  • стенокардиях;
  • сердечно-сосудистых заболеваниях;
  • хронических бронхитах;
  • диабете;
  • гриппе;
  • воспалениях;
  • болезнях кишечника;
  • остеоартрите.

Кому не стоит злоупотреблять

В некоторых случаях к потреблению цистеина надо отнестись с повышенной осторожностью. Это касается больных с сахарным диабетом, так как компонент влияет на эффективность инсулина. Также немного меньше обычного рекомендуют принимать цистеин при гипертензиях, проблемах с вилочковой железой, а также беременным и кормящим матерям. Люди, чей рацион содержит крупы, яйца, хлебобулочную продукцию, а также чеснок или лук, также не нуждаются в дополнительных цистеиносодержащих препаратах.

Предостережения

В некоторых лиц диагностируется непереносимость цистеина, тогда на фоне биодобавки, содержащей аминокислоту, возникают аллергические реакции. В таких случаях тело, отреагировав на цистеин, вырабатывает чрезмерное количество гормона гомоцистеина (выделяется организмом в ответ на токсины). Аллергия проявляется сыпью на коже, отеками горла и лица, затруднением дыхания, аритмией, а человек нуждается в неотложной медицинской помощи.

Избыток и недостаток: как проявляется

Недостаток вещества сказывается на здоровье ногтей и волос, пересушивает кожу, провоцирует трещины на слизистых оболочках тела, вызывает депрессии. Помимо этого, дефицит аминокислоты чреват болезнями сердечно-сосудистой системы, нарушениями пищеварения, ослаблением иммунитета, ухудшением работы мозга.

Пищевые источники

Как и другие аминокислоты, цистеин присутствует во многих высокобелковых продуктах. Это вся мясо-молочная продукция, яйца, домашняя птица, бобы, гречка, рыба, кунжут, орехи и семена. Небольшие запасы цистеина есть в брокколи, брюссельской капусте, красном и желтом перце, чесноке и луке. Но высокая температура во время готовки лишает компонент биологической активности. Меж тем, возлагать большие надежды на сырую пищу также не стоит. Желудочная кислота и кишечные бактерии частично препятствуют проникновению цистеина в кровь.

Легче всего организм усваивает компонент из сыворотки коровьего молока. В этом продукте аминокислота содержится в форме цистина – блока из 2 молекул цистеина. Попадая в клетки организма, цистин снова распадается на 2 молекулы цистеина. Пастеризация молока и многократное разогревание разрушает эти блоки. По этой причине молоко из супермаркетов не может служить источником аминокислоты.

Аминокислота в промышленности

Цистеин активно используется в пищевой промышленности, в качестве добавки Е920. Однако в этой форме он не способен принести пользу организму. Существует мнение, что в виде пищевой добавки он вызывает болезни почек и сердечно-сосудистой системы.

Биодобавки, содержащие цистеин, бывают синтетического и природного происхождения. Синтетический вариант является результатом работы химической промышленности. Дешевле обходится производство аминокислоты природного происхождения. Для этих целей используют волосы, шерсть и перья. Они, как известно, богаты кератином, который, в свою очередь, содержит цистеин. В результате длительных манипуляций из сырья извлекают продукт распада в виде аминокислоты.


Общая информация

Цистеин (Cysteine, Cys) – представитель заменимых серосодержащих аминокислот. Вещество входит в состав белков всех тканей организма человека. Его формула была открыта в конце XIX века ученым Бауманом, а детально изучены свойства Мернером. Эти исследователи получали цистеин из рогов животных. Но для изготовления БАДов используют синтетические формы аминокислоты или натуральные белки, полученные после переработки кератинсодержащих отходов.

Химические свойства

Международное химическое название вещества – 2-амино-3-меркаптопропановая кислота. Аминокислота имеет 2 оптических изомера – L и D (в медицине используется только L-форма), а также 1 атом серы. В чистом виде вещество представляет собой бесцветный кристаллический порошок, который быстро растворяется в воде, взаимодействует с кислотами и щелочами. При нагревании оно может преобразоваться в цистин.

Биологическая роль

Заменимое аминокислотное соединение цистеин синтезируется в организме при участии метионина, серина, пиридоксина (витамина B6). Для образования серосодержащей аминокислоты требуется присутствие сероводорода. В норме синтез нутриента полностью покрывает потребность взрослого человека. При заболеваниях печени, метаболических нарушениях, активных физических нагрузках количество вещества снижается.

Под действием цистеина синтезируются 2 важнейших соединения:

  1. Глутатион. Является мощным природным антиоксидантом, защищает клетки от свободных радикалов, замедляет процессы старения. Вещество необходимо для правильного функционирования клеточного иммунитета.
  2. Таурин. Помогает в работе сердечно-сосудистой, нервной и эндокринной систем. Поддерживает зрительную функцию, участвует в метаболических реакциях.

Л-цистеин также производит ряд положительных эффектов:

  • улучшает мышечный тонус и силу, эластичность сосудистой стенки, а также состояние кожи, ногтей, структуру волос;
  • снижает риск сердечно-сосудистых кризов, активность воспалительных процессов;
  • способствует росту мышц, детоксикации организма от солей тяжелых металлов и других вредных веществ;
  • повышает выносливость и энергичность, а также кровоснабжение и трофику хрусталика глаза;
  • участвует в синтезе строительных белков, коллагена и эластина;
  • активирует процессы обмена веществ, помогает сжигать лишний жир;
  • нормализует иммунные реакции.

Аминокислота в продуктах питания

Наименование продукта Количество L-cysteine, мг на 100 г
Соя 655
Семечки подсолнуха 451
Горох 373
Пшеничная мука грубого помола 317
Яйца 272
Куриное мясо 222
Филе красной рыбы 219
Грецкие орехи 208
Неочищенный рис 96

Хотя аминокислота цистеин содержится во многих пищевых продуктах, она имеет свойство разрушаться при тепловой обработке. Агрессивная среда в желудке и особая микрофлора также нарушают всасывание вещества. Поэтому получить суточную норму цистеина из пищи невозможно.

Показания к применению

Препараты на основе аминокислоты применяются для профилактики и лечения ряда заболеваний:

  • отравления пестицидами, химикатами, тяжелыми металлами;
  • катаракта, ретинопатия и другие болезни органов зрения;
  • артриты, артрозы, остеохондроз;
  • ишемия нижних конечностей, атеросклероз;
  • заболевания ЖКТ – гастрит, язва желудка или 12-перстной кишки;
  • хронический бронхит, эмфизема легких, дыхательная недостаточность;
  • ожоги, обморожения.

Рекомендуется также принимать БАДы на основе аминокислоты и пожилым людям для стимуляции регенераторных процессов, снижения действия свободных радикалов, повышения бодрости и энергичности. Вещество также назначается для минимизации побочных эффектов лучевой или химиотерапии.

Лекарственные формы

Для производства биологически активных добавок используется природное соединение или его синтетический аналог. В медицине применяются химические формы аминокислоты: ацетилцистеин (АЦЦ), гидрохлорид цистеина, N-ацетил-B-цистеин, ацестин. В большинстве препаратов присутствует стандартная концентрация химического соединения – 500 мг в 1 капсуле/таблетке.

Для приема внутрь аминокислота выпускается в 3 формах:

  1. Таблетки. Препараты производятся для лечебных и профилактических целей. Таблетированные формы представляют собой чистый цистеин в комбинации со вспомогательными и формообразующими веществами. В виде таблеток чаще выпускаются аптечные формулы цистеина.
  2. Капсулы. Аминокислотные БАДы содержатся в оболочке из целлюлозы или желатина, которая предотвращает разрушение активного вещества соляной кислотой желудка. Биодоступность капсульной формы немного выше по сравнению с таблетками.
  3. Порошок. В отличие от предыдущих двух форм эти добавки чаще применяются в составе спортивного питания. Порошок расфасован в большие банки, откуда его удобно набирать мерной ложкой и добавлять в протеиновые коктейли.

Борьба с мужским бесплодием

Последние исследования приводят вполне оптимистические данные в отношении лечения мужского идиопатического бесплодия. Принимая по 600 мг L-цистеина в сутки на протяжении как минимум трех месяцев позволяет снизить концентрацию активных форм кислорода в семенной жидкости. Благодаря этому усиливается активность сперматозоидов, увеличивается объем семенной жидкости.

Также препараты с цистеином способствуют лечению воспалительных процессов в мужских репродуктивных органах (что также часто является причиной бесплодия). Устраняя свободные радикалы, аминокислота значительно повышает эффективность противовоспалительных препаратов.

Как распознать дефицит

Чтобы понять, чего не хватает вашему организму, внимательно прислушайтесь к нему. Так, дефицит аминокислоты цистеина можно распознать по таким основным признакам:

  • сухость и шелушение кожи;
  • ломкость и выпадение волос;
  • хрупкость и расслаивание ногтей;
  • сухость и трещины на слизистых оболочках;
  • пониженная работоспособность;
  • трудности с запоминанием информации;
  • склонность к апатии;
  • частые депрессии;
  • частые простудные заболевания;
  • расстройства пищеварения;
  • снижение остроты зрения;
  • нарушения в работе сердечно-сосудистой системы.

Препараты с аминокислотой

Если в организме отмечается острый дефицит рассматриваемой аминокислоты, недостаточно жевать грецкие орехи и сою, чтобы привести ее концентрацию к норме. Приходится пополнять запасы вещества путем приема лекарств. Препараты с L-цистеином производятся из синтетических или натуральных (например, кости) веществ. Второй вариант, как правило, дешевле.

К сожалению, в аптеке не так просто найти качественный препарат с рассматриваемой аминокислотой. Большинство из них отличается незначительной дозировкой, плохой биологической доступностью или вовсе являются подделкой, которая может оказаться не просто неэффективной, но даже опасной для здоровья. Наилучшей репутацией пользуются препараты производства США.

Отлично зарекомендовали себя препараты с цистеином от знаменитой компании “Солгар”.

Это замечательное средство подходит как профессиональным спортсменам, так и тем, кто хочет просто улучшить самочувствие, а также функциональное состояние кожи, ногтей и волос. Препарат поставляется в бутылочках из темного стекла по 90 капсул. В каждой из них содержится по 500 мг L-цистеина, что вполне соответствует суточной норме. При остром дефиците вещества в организме можно принимать до трех капсул в сутки.

Также достаточно популярны препараты цистеина от таких производителей:

  • “Твинлаб”.
  • “Соурс Нейчурал”.
  • “Нау”.
  • “Айхерб”.
  • “Лайф Экстеншн”.
  • “НАК”.
  • “Блюбоннет”.

Применение в медицине

За счет усиления синтеза коллагена, цистеин используют для производства препаратов от ревматоидного артрита, артрита, артроза. Также показаниями к приему аминокислоты могут стать такие заболевания:

  • отравление алкоголем;
  • похмелье;
  • алкогольный гепатит, цирроз;
  • туберкулез;
  • бронхит и другие заболевания органов дыхания;
  • катаракта;
  • рак;
  • облысение;
  • радиоактивное облучение;
  • сердечно-сосудистые заболевания.

Чем опасен дефицит

Цистеин полезен для волос, кожи. Он необходим для поддержания их красоты и здоровья. Не сложно догадаться, что дефицит цистеина приведет к ухудшению состояния волос и кожи. Помимо этого, вероятны и другие негативные проявления:

  • ломкость ногтей;
  • упадок сил, хроническая усталость, сонливость;
  • медленное заживление ран, повреждений кожи;
  • физическое истощение;
  • плохое настроение, депрессия, апатия (советую почитать о том, как трава зверобой поможет бороться с депрессией).

При дефиците цистеина организм отравляют токсические вещества, из-за чего ухудшается самочувствие, снижается работоспособность. Для дезинтоксикации стоит составить сбалансированный рацион или принимать добавки с аминокислотой в составе.

Правила приема БАДов

Добавки необходимо принимать при симптомах дефицита и только после консультации с врачом. Необходимо помнить, что не только нехватка, но и изобилие аминокислоты приносит вред. Так, например, при слишком высокой концентрации цистеина может развиться цистиноз. Для этого заболевания характерно образование камней в почках и мочевом пузыре.

Суточная норма цистеина – 500-1500 мг. При занятиях спортом или по медицинским показаниям можно увеличить дозировку до 3 г. Критическая доза, превышение которой недопустимо – 7 г.

ТОП-3 лучших добавок с L-цистеином:

  1. Now Foods, NAC (N-ацетил-цистеин), 600 мг, 100 капсул.
  2. California Gold Nutrition, L-цистеин, 500 мг, 60 капсул.
  3. Puritan’s Pride, L-Cysteine, 500 мг, 50 капсул.

Препараты с цистеином противопоказаны при индивидуальной непереносимости, беременности, кормлении грудью, глаукоме и сахарном диабете.

L-цистеин для волос

Наибольшую пользу эта аминокислота приносит для красоты. Нехватка цистеина может привести к ломкости ногтей и волос, в то время как достаточное ее употребление значительно улучшает их состояние. Кроме того, L-цистеин обеспечивает утолщение защитного слоя волосяного стержня, обеспечивает дополнительный объем и крепость ослабленным прядям. Все это возможно за счет идентичного состава молекул аминокислоты со структурой волос, а также стимулирования выработки белка коллагена в организме естественным путем.

Кто открыл аминокислоту?

Всеобщий бум на изучение всех видов аминокислот начался в конце XIX века. В органической химии в этот период они занимали первое место по заинтересованности ученых. Аминокислота была открыта немецким ученым О. Бауманом в процессе изучения серосодержащих компонентов.

В 1884 году ученый описал, как цистеин образуется в процессе обработки цистина оловом и соляной кислотой. Однако формула и строение нового вещества были установлены лишь в 1903 году Эрленмейером – еще одним выходцем из немецкой школы химии. Вместе с Бауманом изучением L-цистеина занимался Мернер – он смог получить вещество из рогов крупного скота.

Признаки недостатка и избытка цистеина

При недостатке аминокислоты в организме наблюдается:

  • сухость, шелушение кожи, ломкость волос и ногтей;
  • трещины, возникающие на слизистых оболочках в разных местах;
  • проблемы с памятью и работоспособностью;
  • постоянные депрессии, апатии;
  • простудные болезни, связанные с сильным ослаблением иммунитета;
  • проблемы в работе ЖКТ и сердца.

Избыток цистеина заподозрить несколько сложнее, так как придется провести анализы: наблюдается сгущение крови и проблемы в работе тонкого кишечника. При злоупотреблении цистеином развивается дискомфорт во всем теле, появляются аллергические реакции, раздражительность.

Таблица: продукты с большим содержанием цистеина

Продукты Цистеин (на 100 г)
Сухая соя 655 мг
Подсолнечные семечки 451 мг
Цельный лущеный горох 373 мг
Пшеничная мука грубого помола 317 мг
Куриные яйца 272 мг
Куриное филе 222 мг
Филе лосося 219 мг
Грецкие орехи 208 мг
Кукурузная мука 125 мг
Неочищенный рис 96 мг
Коровье молоко (3-3,7%) 30 мг

Цистеин: состав

Основным компонентом, входящим в состав цистеина, является изомер L. Он является главным действующим веществом, которое участвует в обменных процессах. Оказывая подстегивающий эффект на метаболическую систему организма цистеин ускоряет сжигание молекул жира и улучшает восстановительные процессы.

Цистеин: для глаз

Наличие в молекуле цистеина, сульфгидрильной группы, обеспечивает быстрое протекание химических реакций обмена в тканях глазного яблока. Активно ускоряя обменные процессы, цистеин, для глаз оказывает лечебное действие, увеличивая прозрачность хрусталика и улучшая тем самым остроту зрения. Препарат часто назначается для профилактики замутнения хрусталика (катаракты) на начальных стадиях возникновения болезни. Также рекомендуем посмотреть на добавки, содержащие лютеин и зеаксантин.

Цистеин: для кожи

Противовоспалительные и восстановительные свойства цистеина, для кожи имеют особенное значение. Аминокислота устраняет дефекты кожных покровов и улучшает её внешний вид.

Основные формы воздействия цистеина на кожу:

  • снижает жирность и борется с заболеваниями;
  • восстанавливает эластичность и упругость;
  • оказывает омолаживающий эффект на кожу вокруг глаз и губы.

Цистеин: гидрохлорид

Цистеин гидрохлорид — это порошок белого цвета. Без ярко выраженного запаха. Быстрорастворимое соединение, часто используемое в медицине для лечения различных заболеваний. Прием гидрохлорида цистеина назначается при артериальных нарушениях, ревматоидном артрите и раке. Повышает скорость восстановления организма после операций и ожогов. Выводит соли тяжелых металлов. Обладает жиросжигающим эффектом.

В реестре пищевых добавок, вещество зарегистрировано под кодом — Е 920.

Источники

  • https://russiaherb.com/cysteine/
  • https://cross.expert/sportivnoe-pitanie/aminokisloty/cistein.html
  • https://edaplus.info/food-components/cysteine.html
  • https://FoodandHealth.ru/komponenty-pitaniya/cistein/
  • https://natulife.ru/pitanie/nutrienty/aminokisloty/cysteine/l-tsistein-eto
  • https://samchef.ru/424990a-l-tsistein-rol-v-jizni-cheloveka-soderjanie-v-produktah-pitaniya-preparatyi
  • https://zdorova.com.ua/biodobavki-dlya-zdorovya/czistein-aminokislota/
  • https://hvastik.com/hitman/2019-07/l-cysteine.html
  • https://safeyourhealth.ru/l-tsistein-chto-eto-takoe-i-kak-ego-pravilno-primenyat/
  • https://herbhelp.ru/cistein/

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: